Vegan Protein Balls – My Plantiful Cooking

By | November 14, 2023

Μαλακές και λαστιχωτές, αυτές οι βίγκαν μπάλες πρωτεΐνης είναι ένα τέλειο απογευματινό pick-up. Είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθιστώντας τα ένα τέλειο σνακ για να τα έχετε στη διάθεσή σας. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο 5 υλικά και 10 λεπτά προετοιμασίας!

💚Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή

  • Υγρό, παρακμιακό και απίστευτα νόστιμο
  • Μια εύκολη συνταγή, έτοιμη σε 10 λεπτά και δεν χρειάζεται επεξεργαστή τροφίμων
  • Εξαιρετικά προσαρμόσιμο με τόνους γευστικών συνδυασμών
  • Φορητό και μπορεί να ληφθεί εύκολα εν κινήσει

🥜Τι θα χρειαστείτε

Απαραίτητα συστατικά όπως βρώμη, βούτυρο πρωτεΐνης, φυστικοβούτυρο, σιρόπι σφενδάμου, τσιπς σοκολάτας και εκχύλισμα βανίλιας.Απαραίτητα συστατικά όπως βρώμη, βούτυρο πρωτεΐνης, φυστικοβούτυρο, σιρόπι σφενδάμου, τσιπς σοκολάτας και εκχύλισμα βανίλιας.

📃Σημειώσεις για συστατικά και υποκατάστατα

  • Βρώμη – Η γρήγορη και τυλιγμένη βρώμη θα λειτουργήσει. Το πρώτο θα έχει ως αποτέλεσμα μια πιο απαλή υφή, ενώ η τυλιγμένη βρώμη θα έχει ως αποτέλεσμα πιο αφράτες μπάλες πρωτεΐνης.
  • Σκόνη πρωτεΐνης – Επιλέξτε γεύση και μάρκα πρωτεΐνης σε σκόνη που σας αρέσει. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ την Orgain Vanilla Protein Powder.
  • Φυστικοβούτυρο – Χρησιμοποιήστε ένα φυσικό, ρευστό φυστικοβούτυρο, καθώς ανακατεύεται πολύ πιο εύκολα. Άλλα βούτυρο ξηρών καρπών όπως το αμύγδαλο ή το βούτυρο κάσιους μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί αυτού.
  • σιρόπι από σφένδαμο – Μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι αγαύης ή χουρμά. Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, θα λειτουργήσουν επίσης υποκατάστατα σιροπιού σφενδάμου με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χωρίς ζάχαρη.
  • Κομματάκια σοκολάτας – Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε vegan κομματάκια σοκολάτας, όπως το Enjoy Life Dark Chocolate Chunks.
  • Εκχύλισμα βανίλιας – Ένα προαιρετικό συστατικό, δίνει στις μπάλες πρωτεΐνης μια νότα γεύσης βανίλιας.

🔪 Πώς να το κάνετε

Φτιάξτε τη ζύμη – Ανακατέψτε τη βρώμη, τη σκόνη πρωτεΐνης και τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε να ενωθούν και μετά προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου, το φυστικοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή τα χέρια σας, ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια εύθρυπτη ζύμη.

Σχηματίστε μπάλες πρωτεΐνης – Χρησιμοποιώντας 2 κουταλιές της σούπας ζύμη μπισκότων, πάρτε λίγο από το μείγμα και τυλίξτε τα σε μπαλάκια.

Ψύξτε και σερβίρετε – Απολαύστε αμέσως ή αφήστε τις μπάλες πρωτεΐνης vegan να σφίξουν στο ψυγείο για μία ώρα πριν τις σερβίρετε.

Ένα πιάτο με μπάλες πρωτεΐνης με 2 άδεια ραμεκίν δίπλα τους.Ένα πιάτο με μπάλες πρωτεΐνης με 2 άδεια ραμεκίν δίπλα τους.

✅Χρήσιμες συμβουλές

  • Σύσταση ζύμης μπάλας πρωτεΐνης – Η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς εύθρυπτη αλλά να συγκρατείται καλά. Εάν η ζύμη σας είναι πολύ στεγνή, προσθέστε λίγο γάλα ή περισσότερο φυστικοβούτυρο.
  • Χρησιμοποιήστε μια σκόνη πρωτεΐνης που σας αρέσει – Οι βέγκαν μπάλες πρωτεΐνης σας θα πάρουν τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης σας.
  • Πιο λεία υφή – Αν προτιμάτε οι ενεργειακές μπάλες να έχουν πιο λεία υφή, ετοιμάστε τις δικές σας στον επεξεργαστή τροφίμων ανακατεύοντας όλα τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε μια εύθρυπτη ζύμη.
  • Φτιάξτε μπάρες ενέργειας – Κάντε αυτή τη συνταγή σε ενεργειακές μπάρες πιέζοντας τη ζύμη σταθερά σε ένα στρωμένο ταψί 8×8. Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για 1 με 2 ώρες και μετά κόψτε το σε μπάρες.
  • Να δείξουμε δημιουργικότητα – Αλλάξτε τα συστατικά για να δημιουργήσετε διαφορετικές γεύσεις και να κρατήσετε τα πράγματα ενδιαφέροντα! Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να ανταλλάξετε τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης που χρησιμοποιείται.

✨Παραλλαγές γεύσης και πρόσθετα

Η χαρά των αμυγδάλων – Αντικαταστήστε το φυστικοβούτυρο με βούτυρο αμυγδάλου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη καρύδα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό μου βούτυρο αμυγδάλου και καρύδας.

Πλιγούρι βρώμης με σταφίδες – Αντικαταστήστε τα κομματάκια σοκολάτας με ίσα μέρη σταφίδες και ανακατέψτε με ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα.

Σοκολάτα – Χρησιμοποιήστε μια σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, αλλά ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο γάλα εάν το μείγμα είναι πολύ στεγνό.

Κέικ καρότου – Ανακατέψτε ¼-⅓ τριμμένο καρότο, ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα και μια μικρή πρέζα μοσχοκάρυδο. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε μια σκόνη πρωτεΐνης με γεύση κέικ βανίλιας ή καρότου για αυτήν την παραλλαγή.

Ένα πιάτο με μπάλες πρωτεΐνης με μια κούκλα φυστικοβούτυρο, βρώμη και κομματάκια σοκολάτας στο βάθος.Ένα πιάτο με μπάλες πρωτεΐνης με μια κούκλα φυστικοβούτυρο, βρώμη και κομματάκια σοκολάτας στο βάθος.

❄️Αποθήκευση προτάσεων

Ψυγείο – Οι Vegan Protein Balls μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα σε αεροστεγές δοχείο.

Καταψύκτης – Μπορούν να καταψυχθούν για 3 μήνες. Για να τα παγώσετε, τα βάζετε σε ένα ταψί σε μονή στρώση και τα παγώνετε για 1 με 2 ώρες ή μέχρι να στερεοποιηθούν. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα μεταφέρετε σε μια σακούλα με φερμουάρ για να παγώσουν.

Πριν τα σερβίρετε, ξεπαγώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσουν αρκετά για να φάνε.

❔Συχνές ερωτήσεις

Γιατί οι μπάλες πρωτεΐνης μου διαλύονται;

Εάν διαπιστώσετε ότι οι μπάλες πρωτεΐνης σας είναι εύθρυπτες και δεν συγκρατούνται, η ζύμη μπορεί να είναι πολύ στεγνή. Για να διορθώσετε αυτήν την κατάσταση, προσθέστε μια μικρή ποσότητα γάλακτος ή φυστικοβούτυρου για να κάνετε τη ζύμη πιο κολλώδη και να διαμορφωθεί πιο εύκολα σε μπάλα.

Οι μπάλες πρωτεΐνης είναι χωρίς γλουτένη;

Αυτές οι μπάλες πρωτεΐνης είναι χωρίς γλουτένη, καθώς όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται δεν περιέχουν γλουτένη. Η επιλογή πιστοποιημένης βρώμης χωρίς γλουτένη είναι απαραίτητη για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης κατά την επεξεργασία των τροφίμων.

Πιάστε μια μπάλα πρωτεΐνης σε ένα πιάτο με λίγο πλιγούρι βρώμης, κομματάκια σοκολάτας και μια κούκλα φυστικοβούτυρο στο πλάι.Πιάστε μια μπάλα πρωτεΐνης σε ένα πιάτο με λίγο πλιγούρι βρώμης, κομματάκια σοκολάτας και μια κούκλα φυστικοβούτυρο στο πλάι.

📖 Συνταγή

Ένα πιάτο μπάλες πρωτεΐνης με πλιγούρι βρώμης και μια κούκλα φυστικοβούτυρο στο πλάι.Ένα πιάτο μπάλες πρωτεΐνης με πλιγούρι βρώμης και μια κούκλα φυστικοβούτυρο στο πλάι.

Vegan Protein Balls

Meesha

Μαλακές και λαστιχωτές, αυτές οι βίγκαν μπάλες πρωτεΐνης είναι ένα τέλειο απογευματινό pick-up. Είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθιστώντας τα ένα τέλειο σνακ για να τα έχετε στη διάθεσή σας. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο 5 υλικά και 10 λεπτά προετοιμασίας!