Vegan Nachos – Vegan School Night

By | November 13, 2023

Δημοσιεύθηκε στις 27/11/2022 από τον Richard. Τελευταία ενημέρωση στις 07/11/2023 από τον Richard.

Απόλυτα φορτωμένα vegan nachos με pico de gallo, τυρί nacho, κρέμα γάλακτος και ελαφρώς καρυκευμένο vegan κιμά/κιμά.

Το μαντέψατε, χρειαζόμασταν μια vegan συνταγή νάτσο και ήταν αναπόφευκτο αφού οι συνταγές μου για vegan sour cream και vegan τυρί νάτσο είχαν τέτοια επιτυχία! Και τι καλύτερος τρόπος να τα χρησιμοποιήσετε από το να στρώσετε πάνω σε μια σαλάτα με θεϊκά πατατάκια, γνωστό και ως νάτσος! Καλό, γιατί να μην έχετε μια πλήρη μεξικάνικη γιορτή με το Vegan μεξικάνικο ρύζι μου!

Εκτός από την vegan sour cream και το vegan τυρί nacho, έχετε επίσης όμορφα καρυκευμένο vegan ή αλεσμένο χασίς (όπως και να το ονομάσετε). Έχετε pico de gallo ΚΑΙ όλα τα υπέροχα nachos όπως το αβοκάντο και το jalapeños!

vegan nachos
Πηδάω σε:

🧈 Συστατικά Vegan Nacho

Vegan Nachos: Εύκολο στο φαγητό και επίσης εκπληκτικά εύκολο να το φτιάξεις! Πριν ξεκινήσετε, εδώ είναι όλα όσα θα χρειαστείτε! Οτιδήποτε αναφέρεται παρακάτω με σύνδεσμο προς άλλη συνταγή θα πρέπει να προετοιμαστεί πριν καν ξεκινήσετε αυτήν τη συνταγή.

συστατικά

Για κιμά/Τσεκούρι

  • Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • Σκόρδο (ψιλοκομμένο)
  • Vegan κιμάς
  • Πάπρικα, αλεσμένος κόλιανδρος και κύμινο
  • Σάλτσα σόγιας
  • Τηγανισμένα φασόλια

Για τον Πίκο Ντε Γκάλο

  • Κρεμμύδι (πολύ ψιλοκομμένο)
  • Χυμός από 1 λάιμ
  • Ντομάτες (πολύ ψιλά κομμένες)
  • κόλιανδρο (πολύ ψιλοκομμένο)

Για τα νάτσος

Όπως πάντα, η πλήρης συνταγή βρίσκεται στο κάτω μέρος της σελίδας – μην πανικοβάλλεστε! Ελέγξτε τις ποσότητες εκεί.

vegan nachos

🥣 Μέθοδος

Κοιτάξτε, ξέρω ότι πιστεύετε ότι όλοι ξέρουν πώς να φτιάχνουν vegan nachos, ΑΛΛΑ ΑΥΤΟΙ; Θα ήσασταν εδώ αν ήξερες;; Η απάντηση είναι όχι, άρα σιωπή από εδώ και πέρα. Επίσης, κάποτε παρακολούθησα ένα εργαστήριο γραφής ιστολογίου που φιλοξενούσε ένας τύπος που λεγόταν Jeremy και μου είπε να γράψω για τον ΛΙΓΟΤΕΡΟ έμπειρο αναγνώστη, και αυτό ακριβώς κάνω εδώ. Τζέρεμι, σε κάνω περήφανο;

ψιλοκομμένο ή αλεσμένο

1. Μαγειρέψτε κρέας vegan! Οι Αμερικάνοι το λένε κιμά, εγώ το λέω κιμά, αλλά ό,τι να ‘ναι! Θα το μαγειρέψουμε με μερικά μπαχαρικά και τηγανητά φασόλια για να έχουμε μια νόστιμη σάλτσα κρέατος. Κρατήστε το ζεστό όσο ετοιμάζετε όλα τα άλλα! Χρησιμοποιώ κιμά από το The Meatless Farm, αλλά οποιαδήποτε ποικιλία είναι υπέροχη!

pico de gallo

2. Ετοιμάστε το pico de gallo! Προφανώς μπορείτε να αγοράσετε και σάλσα για αυτόν τον σκοπό, αλλά είναι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ πώς φαντάζεστε να φτιάχνετε τα καλύτερα vegan nachos στον πλανήτη Γη; Αυτό σίγουρα δεν ισχύει! Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο και μετά τα πασπαλίζουμε με μια καλή στύψιμο χυμού λάιμ.

ψήστε τις τορτίγιες

3. Τοστάρετε τις τορτίγιες! Αν θέλετε ζεστά νάτσος, ήρθε η ώρα για τοστ! Βάλτε τα πατατάκια τορτίγιας σας σε ένα ταψί ή ταψί και ψήστε τα στο φούρνο για 5-10 λεπτά. Δείτε τα σαν γεράκι γιατί θα καούν εύκολα!

συναρμολογημένα vegan nachos

4. Στοίβαξε τα νάτσος σου! Μου αρέσει να στοιβάζω τα νάτσος μου σε στρώσεις, αλλά αν τα απλώσεις σε μια επίπεδη στρώση, δεν είναι απαραίτητο. Μου αρέσει να ξεκινώ με το τυρί νάτσο και το vegan κρέας και να περνάω από τα υπόλοιπα στρώματα! Α, και μην ξεχάσετε να σερβίρετε με καυτερή σάλτσα!

🧞‍♂️ Υπόδειξη

Αυτή η συνταγή για vegan nachos λειτουργεί τόσο ζεστή όσο και σε θερμοκρασία δωματίου! Το vegan τυρί νάτσο και το ψιλοκομμένο/ψιλοκομμένο είναι αρκετό για να ζεσταθούν ελαφρώς τα τσιπς τορτίγιας, αλλά αν θέλετε ΚΑΥΤΑ νάτσος, απλά φρυγανίστε τα γυμνά τσιπς τορτίγιας σε ζεστό φούρνο για 5-10 λεπτά πριν τα βάλετε με τα γαρνιρίσματα!

vegan τυρί νάτσο

🔄 Συνδρομές και ανταλλαγές

Δείτε πώς να φτιάξετε vegan nachos που ταιριάζουν σε όλους! Η δίαιτα δεν έχει σημασία! Γιατί η συμπερίληψη είναι σέξι!

  • Vegan κιμάς – Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε vegan κιμά (που συχνά περιέχει σόγια ή σιτάρι), μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με φακές και μανιτάρια. Οι πλήρεις ποσότητες προτείνονται στην κάρτα συνταγής.
  • Χωρίς σόγια – Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει εύκολα χωρίς σόγια. Απλώς φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό φυτικό γάλα όταν φτιάχνετε την vegan κρέμα γάλακτος και το τυρί νάτσο.

Ενημερώστε με αν κάνετε τις δικές σας συνδρομές ή ανταλλαγές – θα ήθελα να μάθω πώς πήγαν!

vegan nachos

🍪 Εναλλακτικά vegan toppings nacho

Θέλετε να πάτε τα vegan nacho σας ένα βήμα παραπέρα; Εδώ είναι οι προτάσεις μου για να αφήσετε το πράγμα σας, να το γυρίσετε και μετά να το αντιστρέψετε.

  • μάνγκο– Όπως όλοι γνωρίζουμε, το μάνγκο είναι το καλύτερο φρούτο. Κόψτε το ένα λεπτό και ανακατέψτε το με λίγο λάιμ και μετά περιχύστε το πάνω από τα νάτσος σας!
  • Τυρί τριμμένο-Ναι, έχετε vegan τυρί νάτσο σε αυτό το εστιατόριο, αλλά δεν είναι πιο vegan τυρί ακόμα καλύτερο;; Γιατί να μην χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μου για τεμαχισμένο vegan τυρί!
  • Καυτή σάλτσα-Ξέρω ότι μάλλον θα το κάνεις αυτό ούτως ή άλλως, αλλά για να μπορώ να πω ότι έφτασα εκεί πρώτα PUTHOTSAUCEONTHEM!

Και hey, αν αυτή η συνταγή για vegan nachos δεν είναι για εσάς, μην ανησυχείτε! Σας έχω πολλές άλλες όμορφες, παραδεισένιες συνταγές! Δοκιμάστε το Spicy Chorizo’ Rigatoni για μια πικάντικη χειμωνιάτικη ατμόσφαιρα. Ή μπορείτε να δοκιμάσετε τα Vegan Fish Tacos μου (με Banana Flower!)

vegan nachos

🔪 Εξοπλισμός

Εδώ είναι όλα όσα θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τα καλύτερα vegan nachos και ω Θεέ μου, θα νιώσετε ευτυχισμένοι όταν δείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε αυτά τα vegan nachos!

  • 1 μέτριο τηγάνι
  • 1 μεσαίο μπολ
  • φούρνος
vegan nachos

🤷‍♀️ Συχνές ερωτήσεις για Vegan Nachos

Ε: Είναι τα nachos vegan;

Α: Παραδοσιακά, τα νάτσος δεν είναι vegan! Παρασκευάζονται με τυρί, κρέας και κρέμα γάλακτος. Αυτή η συνταγή, ωστόσο, είναι εντελώς vegan και χρησιμοποιεί μόνο προϊόντα που βασίζονται σε σχέδια.

Ε: Τα τσιπς τορτίγιας είναι vegan;

Α: Οι τορτίγιες καλαμποκιού είναι συνήθως vegan, αλλά οι τορτίγιες από αλεύρι μερικές φορές γίνονται με λαρδί. Φροντίστε να ελέγξετε τα συστατικά για τη μάρκα που χρησιμοποιείτε!

vegan nachos
vegan nachos

Απόλυτα φορτωμένα vegan nachos με pico de gallo, τυρί nacho, κρέμα γάλακτος και ελαφρώς καρυκευμένο vegan κιμά/κιμά.

Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά

Συνολικός χρόνος 15 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Απεριτίφ, Κύριο πιάτο, Συνοδευτικό, Συνοδευτικά, Σνακ

Κουζίνα Αμερικανός, Μεξικανός

μερίδες 6 μερίδες

Θερμίδες 483 χιλιοθερμίδες

Εξοπλισμός
  • 1 μέτριο τηγάνι

  • 1 μεσαίο μπολ

  • φούρνος

Οδηγίες

Φτιάχνουμε το έδαφος/κόβουμε

  • Τοποθετήστε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το φυτικό λάδι. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέστε τον αλεσμένο/κιμά, τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και τη μαύρη σάλτσα σόγιας. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

    1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 400 γραμμάρια vegan κιμά, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο, ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα μαύρης σόγιας

  • Προσθέστε τα τηγανισμένα φασόλια και το νερό, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά ή μέχρι να φύγει το περισσότερο νερό. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλότερο δυνατό ενώ συναρμολογείτε τα νάτσος.

    200 γραμμάρια τηγανητά φασόλια, 150 ml νερό

Να κάνω το Pico De Gallo

  • Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε στην άκρη.

    ½ κρεμμύδι, το χυμό από 1 λάιμ, 3 ντομάτες, ένα μικρό μάτσο κόλιανδρο, πρέζα ψιλό θαλασσινό αλάτι

Για να συναρμολογήσετε τα νάτσος

  • Για ζεστά νάτσος, προθερμαίνετε το φούρνο 180 °C και απλώνουμε τα τσιπς τορτίγιας σε ένα ταψί ή σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο. Τοποθετήστε τα πατατάκια στο φούρνο να φρυγανιστούν για 5 με 10 λεπτά, προσέχοντάς τα προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καούν. Βγάζουμε τα πατατάκια από το φούρνο. Για ζεστά νάτσος, παραλείψτε αυτό το βήμα.

    340 γρ τσιπς τορτίγιας

  • Ρίχνετε πρώτα λίγο τυρί νάτσο, ακολουθούμενο από μερικές κουταλιές σκόνη/ψιλοκομμένο, μερικές κουταλιές κρέμα γάλακτος, pico de gallo, κομμένο σε κύβους αβοκάντο, μια ωραία στύψα λάιμ και jalapeños.

    1 παρτίδα vegan τυρί νάτσο, 1 παρτίδα vegan κρέμα γάλακτος, 1 δικηγόρος, Τουρσί jalapenos

Θρέψη

Θερμίδες: 483χιλιοθερμίδεςΥδατάνθρακες: 56σολΠρωτεΐνη: 19σολΛίπος: 22σολΚορεσμένο λίπος: 3σολΠολυακόρεστα λιπαρά: δέκασολΜονοακόρεστα λιπαρά: 8σολΑκόρεστα λίπη: 0.1σολΝάτριο: 1059mgΚάλιο: 597mgΙνα: 11σολΖάχαρη: 5σολΒιταμίνη Α: 758UIΒιταμίνη C: 14mgΑσβέστιο: 95mgΣίδερο: 5mg

Σας αρέσει αυτή η συνταγή;Ενημερώστε με στο Instagram!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *