Vegan Nacho Cheese – Vegan School Night

By | November 14, 2023

Το πιο εύκολο vegan τυρί νάτσο που θα φτιάξετε ποτέ! Δεν χρειάζεται να βράσετε καρότα και πατάτες! Μεταξένιο και τόσο τυρί μέσα σε λίγα λεπτά!

Όταν λέω ότι το δικό μου είναι το απόλυτο vegan τυρί νάτσο, το εννοώ. Για αρχή, η γεύση είναι επόμενου επιπέδου: τυρώδης, με καρύδια και πικάντικη, σαν αιχμηρό τσένταρ. Αλλά μάντεψε τι? Είναι επίσης απίστευτα εύκολο να γίνει.

Οι περισσότερες συνταγές για vegan τυρί νάτσο απαιτούν βραστό πατάτες και καρότα, τα οποία στη συνέχεια αναμειγνύονται σε μια σάλτσα gooey με υφή που δεν πλησιάζει καν το τυρί νάτσο. Αυτή η συνταγή αποφεύγει όλα αυτά τα λάθη και μπαίνει κατευθείαν στη γεύση! Να πώς!

vegan τυρί νάτσο
Πηδάω σε:

🧈 Συστατικά Vegan Cheese Nacho

Προτού μπορέσουμε να μιλήσουμε για το ΠΩΣ να φτιάξετε αυτό το vegan τυρί νάτσο, θα πρέπει να μιλήσουμε για το τι περιλαμβάνει. Τα συστατικά είναι σημαντικά, οπότε ας τους δώσουμε λίγο χρόνο ομιλίας! Εδώ είναι όλα όσα χρειάζεστε για να ερωτευτείτε!

συστατικά
  • καρότα
  • Γάλα σόγιας
  • Άμυλο ταπιόκας
  • άμυλο καλαμποκιού
  • Τουρσί Jalapeño Brine
  • Χυμός λάιμ
  • Πάστα Chipotle (ή κονσέρβα πιπέρι Chipotle σε σάλτσα adobo)
  • Πουρές ντομάτας (γνωστός και ως πελτέ ντομάτας)
  • Διατροφική μαγιά
  • Σκόνη κρεμμυδιού
  • Σκόνη σκόρδου
  • Λεπτό θαλασσινό αλάτι

Όπως πάντα, η πλήρης συνταγή βρίσκεται στο κάτω μέρος της σελίδας – μην πανικοβάλλεστε! Ελέγξτε τις ποσότητες εκεί.

vegan τυρί νάτσο

🥣 Μέθοδος

Να τι κάνει αυτή τη συνταγή ξεχωριστή! Η μέθοδος πίσω από την τρέλα μου! Είναι μια σημαντική απόκλιση από άλλες συνταγές για vegan τυρί νάτσο, αλλά είναι πιο εύκολο και πιο αλάνθαστο! Έχω χωρίσει τη διαδικασία σε 4 βήματα!

ανακατεύουμε το γάλα και τα καρότα

1. Ανακατέψτε γάλα σόγιας και καρότα! Όταν βράζετε τα καρότα πριν τα ανακατέψετε, προσθέτετε μια επιπλέον έκρηξη γεύσης καρότου στο vegan τυρί νάτσο σας. Απλώς θα τα ανακατέψουμε με το γάλα σόγιας μας για να του δώσουμε ένα πορτοκαλί χρώμα και μια ελαφριά γλυκύτητα. Χρησιμοποιήστε μια σακούλα γάλα ξηρών καρπών για να αφαιρέσετε τα αναμεμειγμένα κομμάτια καρότου!

φιλτράρετε το μείγμα

2. Ετοιμάστε το μείγμα τυριών νάτσο! Στη συνέχεια, θα ξαναβάλουμε το χρυσαφένιο γάλα στο μπλέντερ αλλά με ένα σωρό επιπλέον υλικά. Μερικά άμυλα, για να βοηθήσουν τη σάλτσα να πήξει, αλλά κυρίως μεγάλα, τολμηρά γευστικά συστατικά, όπως πάστα chipotle, θρεπτική μαγιά, ακόμη και άλμη jalapeño από ένα βάζο με τουρσί jalapeños!

Μαγειρέψτε το τυρί νάτσο

3. Μαγειρέψτε τη σάλτσα! Δεν θα αργήσει, το υπόσχομαι! Απλώς σιγοβράστε και ανακατέψτε για πέντε λεπτά και τα άμυλα θα ενεργοποιηθούν. Η σάλτσα θα γίνει παχύρρευστη αλλά όχι πηχτή. Θα πρέπει να είναι μια πολύ λαμπερή και κρεμώδης σάλτσα τυριού.

σερβίρισμα

4. Σερβίρετε! Το τυρί νάτσο σας είναι τώρα έτοιμο για σερβίρισμα! Είναι τόσο εύκολο! Το κρατάμε ζεστό σε χαμηλή φωτιά πριν το σερβίρουμε και το περιχύνουμε με νάτσος, κεσαντίλιες ή ακόμα και μπουρίτο! Ζήστε αυτή τη φαντασία τυριών νάτσο!

vegan τυρί νάτσο

🔄 Συνδρομές και ανταλλαγές

Δείτε πώς να φτιάξετε τυρί νάτσο που είναι κατάλληλο για όλους! Δεν έχει σημασία τι τρώνε!

  • Χωρίς σόγια – Συνιστώ πάντα να χρησιμοποιείτε γάλα σόγιας γιατί είναι πολύ χορταστικό, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γάλα φυτικής προέλευσης για αυτήν τη συνταγή. Ωστόσο, είναι απαραίτητο το φυτικό γάλα σας να είναι άοσμο και χωρίς ζάχαρη.
  • Vegan Βούτυρο – Δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε vegan βούτυρο; Ή μήπως δεν μπορείτε να πάρετε ένα; Αντίθετα, το φυτικό λάδι πρέπει να λειτουργεί καλά.

Ενημερώστε με αν κάνετε τις δικές σας συνδρομές ή ανταλλαγές – θα ήθελα να μάθω πώς πήγαν!

vegan nachos

🍪 Χρήσεις για Vegan τυρί Nacho

Είστε πλέον ο περήφανος ιδιοκτήτης μιας κατσαρόλας με vegan τυρί νάτσο! Ποιο είναι το επόμενο? Εδώ είναι τα αγαπημένα μου πράγματα για να χρησιμοποιήσω αυτή τη νόστιμη σάλτσα τυριού!

  • Νάτχος προφανώς!! – Συνδυάστε το με την vegan sour cream μου και όλα τα άλλα αγαπημένα σας toppings για να δημιουργήσετε τα τέλεια φορτωμένα nachos!
  • Cheesesteak! – Ψάχνετε για μια πιο πικάντικη έκδοση Tex-Mex του Vegan Philly Cheesesteak μου; Αντικαταστήστε τη σάλτσα τυριού σε αυτή τη συνταγή με αυτό το τυρί νάτσο!
  • Τηγανητές πατάτες ! – Δεν υπάρχει καλύτερο ταίρι! Μπουφάν πατάτες και τυρί νάτσο! Πρέπει να γίνει!

Και hey, αν αυτό το vegan τυρί nacho δεν είναι για εσάς, μην ανησυχείτε! Έχετε πολλές άλλες επιλογές τυριού εδώ στο SNV! Δοκιμάστε τη συνταγή μου για vegan μοτσαρέλα, για όμορφη μοτσαρέλα που λιώνει και ροδίζει. Ή μπορείτε να δοκιμάσετε το vegan τρίψιμο τυρί μου!

βέγκαν φιλέτο cheesesteak

🔪 Εξοπλισμός

Εδώ είναι όλα όσα θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το καλύτερο vegan τυρί νάτσο και πόσο διασκεδαστικό θα το κάνετε ενώ το κάνετε! Ωχ τυρί!

  • Τρίφτης τυριού
  • Μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων υψηλής ταχύτητας
  • Σακούλα γάλα ξηρών καρπών
  • Μεσαίο μπολ
  • Σπάτουλα σιλικόνης
vegan τυρί νάτσο

🤷‍♀️ Συχνές ερωτήσεις για το Vegan Nacho Cheese

Ε: Από τι παρασκευάζεται το vegan τυρί νάτσο;

Α: Αυτό το vegan τυρί νάτσο παρασκευάζεται με γάλα σόγιας, άμυλο καλαμποκιού, άμυλο ταπιόκας και καρότα, για χρώμα! Για κρέμα, χρησιμοποιώ vegan βούτυρο όπως το Flora Plant-Based.

Ε: Είναι το velvet vegan;

Α: Το Velveeta είναι ένα επεξεργασμένο τυρί που δεν είναι vegan. Παρασκευάζεται με γάλα και ορό γάλακτος, και τα δύο από αγελάδες. Μια εξαιρετική εναλλακτική είναι αυτό το vegan τυρί νάτσο.

vegan τυρί νάτσο
vegan τυρί νάτσο

Το πιο εύκολο vegan τυρί νάτσο που θα φτιάξετε ποτέ! Δεν χρειάζεται να βράσετε καρότα και πατάτες! Μεταξένιο και τόσο τυρί μέσα σε λίγα λεπτά!

Χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά

Συνολικός χρόνος 5 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Πλευρές

Κουζίνα Αμερικανός, Μεξικανός

μερίδες 4

Θερμίδες 135 χιλιοθερμίδες

Συστατικά

Οδηγίες
  • Τρίβουμε τα καρότα και τα τοποθετούμε στο φλιτζάνι του μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή του επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το γάλα σόγιας και ανακατέψτε ή ανακατέψτε για 1 λεπτό ή μέχρι το γάλα να ροδίσει ελαφρά και το καρότο να ανακατευτεί πολύ λεπτά.

    2 καρότα, 480 ml γάλα σόγιας

  • Τοποθετήστε ένα σακουλάκι με γάλα ξηρών καρπών σε ένα μεσαίο μπολ και ρίξτε το γάλα σε αυτό. Στύψτε όλο το γάλα στο μπολ και πετάξτε τον πολτό του καρότου. Ξεπλύνετε το μπλέντερ και προσθέστε ξανά το χρυσαφένιο γάλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

    3 κουταλιές της σούπας άμυλο ταπιόκας, 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού, 3 κουταλιές της σούπας άλμη jalapeño τουρσί, 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λάιμ, 1 κουταλιά της σούπας πάστα chipotle, ½ κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας, 4 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι, 40 γραμμάρια vegan βούτυρο

  • Μεταφέρετε το μείγμα σε μια μέτρια κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε μέτρια/χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα σιλικόνης, ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να πήξει τόσο ώστε να καλύψει το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να είναι ακόμα υγρό αλλά να πέφτει σε κορδέλες.

  • Σερβίρετε το vegan τυρί νάτσο όσο είναι ακόμα ζεστό. Για να ξαναζεσταθεί, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ζεσταθεί και να ομογενοποιηθεί ξανά.

Θρέψη

Θερμίδες: 135χιλιοθερμίδεςΥδατάνθρακες: 20σολΠρωτεΐνη: 8σολΛίπος: 3σολΚορεσμένο λίπος: 0.3σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 0,5σολΝάτριο: 373mgΚάλιο: 442mgΙνα: 3σολΖάχαρη: 5σολΒιταμίνη Α: 5577UIΒιταμίνη C: 11mgΑσβέστιο: 181mgΣίδερο: 1mg

Λέξη-κλειδί vegan τυρί νάτσο

Σας αρέσει αυτή η συνταγή;Ενημερώστε με στο Instagram!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *