Vegan Muffins Κανέλας Ζάχαρης – φυτό.καλά

By | November 17, 2023

Μπορεί να κερδίσουμε χρήματα ή προϊόντα από εταιρείες που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

(Τελευταία ενημέρωση: 22 Ιανουαρίου 2023)

*Αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτείται από το Bakery on Main, όλες οι απόψεις είναι δικές μου.

Αυτά τα εύκολα vegan muffins κανέλας είναι απίστευτα υγρά και υγρά, που συμπληρώνονται από μια τραγανή επικάλυψη granola!

Τόσο γρήγορη και εύκολη παρασκευή και γεμάτη με αρώματα κανέλας, βανίλιας και καστανής ζάχαρης.

Αυτά τα μάφιν είναι τόσο ανακουφιστικά και ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκού. Είναι τέλεια για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και μου αρέσει να τα παίρνω μαζί μου όποτε είμαι πολύ απασχολημένος για να καθίσω για πρωινό.

Εντελώς χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά και vegan, και ολοκληρώθηκε με μια πασπαλισμένη γκρανόλα κανέλας καρυδιάς, ζάχαρη και κανέλα για πρόσθετο τραγανό!

Ψημένα muffins σε δίσκο σερβιρίσματος.

Συνταγή για muffins με καστανή ζάχαρη με κανέλα

Η καστανή ζάχαρη και η κανέλα δεν είναι μόνο για τις γιορτές, αυτά τα muffins είναι υπέροχα όλο το χρόνο και για κάθε περίσταση.

Αυτά είναι επίσης ένα από τα πιο εύκολα μάφιν μου για να φτιάξω: όλα είναι έτοιμα για ψήσιμο σε περίπου 10 λεπτά και τα πάντα ανακατεύονται με ένα ηλεκτρικό μίξερ (ή ένα σύρμα, αν αυτό είναι το μόνο που έχετε). Είναι έτοιμα να τα απολαύσετε από την αρχή μέχρι το τέλος σε περίπου 30 λεπτά!

Αν σας αρέσουν τα vegan muffins, δοκιμάστε το δικό μου Τραγανά Vegan Muffins κολοκύθας, Vegan Muffins με τζίντζερ και αχλάδι, Vegan μάφιν crumble μήλουή το δικό μου Vegan Muffins με βρώμη με μπανάνα ΕΠΟΜΕΝΟ!

Μάφιν κανέλας με βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά.Μάφιν κανέλας με βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά.

Αυτά τα muffins καλύπτονται με Bakery on Main’s Cinnamon 3 γραμμάρια καθαρούς υδατάνθρακες Κανέλα Granola!

Είναι φτιαγμένο με ποικιλία ξηρών καρπών και σπόρων και περιέχει μόνο 3g καθαρούς υδατάνθρακες και χωρίς τεχνητά γλυκαντικά ή αλκοόλες ζάχαρης. Έχει επίσης γεύσεις κανέλας, πεκάν και θαλασσινού αλατιού που συνδυάζονται τέλεια με αυτά τα μάφιν.

Είναι επίσης χωρίς γλουτένη, Kosher Parve, Non-GMO Project Verified, GFCO και Keto πιστοποίηση και είναι ιδανικά για προσθήκη σε όλα τα είδη γευμάτων ή συνταγών!

Muffins κανέλας με σακούλα granola.Muffins κανέλας με σακούλα granola.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Γάλα βρώμης και ξύδι – Αυτή είναι μια απλή vegan εναλλακτική στο «βουτυρόγαλα»: προσθέτει πλούτο και βοηθά τα μάφιν να φουσκώσουν και να γίνουν μαλακά.
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη 1:1.
  • κανέλα – Πολλή κανέλα για να νοστιμέψετε τα μάφιν! Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα μοσχοκάρυδο αν θέλετε.
  • Μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα – Η χρήση και των δύο βοηθάει αυτά τα μάφιν να γίνουν εξαιρετικά υγρά!
  • Αλας – Για να αναδείξετε τα αρώματα κανέλας βανίλιας.
  • Vegan βούτυρο – Χρησιμοποίησα ένα ραβδί βίγκαν βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Καστανή ζάχαρη – Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λευκή ή καρύδα, αλλά μου αρέσει η καστανή ζάχαρη και η κανέλα μαζί.
  • Βανίλια – Λίγη καλή βανίλια για να δώσει περισσότερη γεύση.
  • Περικοπή – Ένας συνδυασμός γκρανόλας κανέλας, ζάχαρης και κανέλας προσθέτει ένα ωραίο τραγανό!

Συστατικά για muffin με μαύρη ζάχαρη κανέλα σε μπολ.Συστατικά για muffin με μαύρη ζάχαρη κανέλα σε μπολ.

Πώς να φτιάξετε τραγανά muffins κανέλας

Φτιάχνουμε τη ζύμη χωρίς γαλακτοκομικά

Για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε αυτά τα τραγανά muffins κανέλας, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375F και στρώστε ένα ταψί για μάφινς με εννέα περιτυλίγματα.

Ανακατεύουμε το γάλα βρώμης και το ξύδι, αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε το μαλακό vegan βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατεύουμε με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει πολύ κρεμώδες και ελαφρύ (2-4 λεπτά).

Εναλλάξτε την προσθήκη του ξηρού μείγματος και του μείγματος γάλακτος σε βήματα, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν καλά μεταξύ τους. Μόλις προστεθούν όλα, το κουρκούτι θα είναι πηχτό.

Προσθέστε την τραγανή γλυκιά επικάλυψη

Μοιράστε ομοιόμορφα στα περιτυλίγματα για μάφιν, προσθέστε granola σε κάθε μάφιν. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα σε κάθε μάφιν, πιέζοντας απαλά.

Ψήστε για 18 έως 22 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στα μάφινς καθαρή και απαλλαγμένη από βρεγμένο κουρκούτι. Αφήστε το να κρυώσει στο τηγάνι για πέντε λεπτά και μετά μεταφέρετε σε μια σχάρα ψύξης.

Ετοιμάστε και ψήστε τα muffins κανέλας.Ετοιμάστε και ψήστε τα muffins κανέλας.

Μου αρέσει να σερβίρω αυτά τα Muffins Καστανή Ζάχαρη Κανέλα ζεστά και με λίγο vegan βούτυρο από πάνω!

Είναι το τέλειο μάφιν για πρωινό ή επιδόρπιο και είναι ιδιαίτερα υπέροχο για οδικές εκδρομές, πικνίκ ή για εν κινήσει τρόπο ζωής!

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτά τα muffins σε ένα αεροστεγές δοχείο στον πάγκο για πέντε ημέρες.

Muffins καστανής ζάχαρης σε πιατέλα σερβιρίσματος.Muffins καστανής ζάχαρης σε πιατέλα σερβιρίσματος.

Αυτή η συνταγή είναι:

  • Ανετα
  • Αρωματώδης
  • Αφράτο
  • Νόστιμο
  • Υγρός
  • Χορτοφάγος
  • Χωρίς αυγά
  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Τραγανός

Δοκιμάστε αυτές τις άλλες νόστιμες vegan συνταγές κανέλας!

Συνταγή Vegan Cinnamon Latte

Vegan γαλλικό τοστ κατσαρόλας

Τα καλύτερα βέγκαν ρολά κανέλας

Ψωμί με σοκολάτα με μπαχαρικά Vegan Pumpkin Spice

Vegan Glazed Gingerbread

Muffins επί του σκάφους δίπλα στην τσάντα granola.Muffins επί του σκάφους δίπλα στην τσάντα granola.

Καρφιτσώστε αυτό για αργότερα!

Vegan Muffin PinVegan Muffin Pin

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι γάλα βρώμης

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύδι

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1/2 φλιτζάνι vegan βούτυρο, μαλακό

  • 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη

  • 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια

Τακτοποίηση

  • 1/2 φλιτζάνι granola αρτοποιίας στο κυρίως πιάτο με κανέλα

  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Στρώνουμε μια φόρμα για μάφινς με 9 φύλλα χαρτιού.
  2. Ανακατεύουμε το γάλα βρώμης και το ξύδι, αφήνουμε στην άκρη.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.
  4. Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε το μαλακό vegan βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατεύουμε με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει πολύ κρεμώδες και ελαφρύ (2-4 λεπτά).
  5. Εναλλάξτε την προσθήκη του ξηρού μείγματος και του μείγματος γάλακτος σε βήματα, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν καλά μεταξύ τους. Μόλις προστεθούν όλα, το κουρκούτι θα είναι πηχτό.
  6. Μοιράστε ομοιόμορφα στα περιτυλίγματα για μάφιν, προσθέστε granola σε κάθε μάφιν. Στη συνέχεια, πασπαλίστε ομοιόμορφα τη ζάχαρη και την κανέλα πάνω από κάθε μάφιν, πιέζοντας απαλά.
  7. Ψήστε για 18 έως 22 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στα μάφινς καθαρή και απαλλαγμένη από βρεγμένο κουρκούτι. Δροσίστε και απολαύστε ζεστό με vegan βούτυρο!

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής: 9

Τμήμα: 1

Ποσότητα ανά μερίδα:

Θερμίδες: 265Ολικό λίπος: 11 γρΚορεσμένο λίπος: 2 γρΑκόρεστα λίπη: 2 γρΑκόρεστα λιπαρά: 8 γρΧοληστερίνη: 0 mgΝάτριο: 259 mgΥδατάνθρακες: 39 γρΙνα: 1 γρΖάχαρη: 17 γρΠρωτεΐνη: 3 γρ

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *