Vegan Chocolate Muffins – Vegan School Night

By | November 18, 2023

Δημοσιεύθηκε στις 01/10/2022 από τον Richard. Τελευταία ενημέρωση στις 07/11/2023 από τον Richard.

Εύκολα βέγκαν μάφιν σοκολάτας, γεμισμένα με κομματάκια σοκολάτας και κακάο για ένα απολαυστικά σκούρο και απολαυστικό μάφιν!


Κοίτα, αν πρόκειται να γίνουμε φίλοι, πρέπει να συμφωνήσεις ότι τα βέγκαν μάφιν σοκολάτας είναι καλύτερα από τα cupcakes. Χρειάζεται να πειστείτε; Εντάξει τότε, επιτρέψτε μου να φτύσω αυτό το καυτερό! Τα μάφιν είναι απείρως καλύτερα από τα cupcakes γιατί:

  1. Είναι πιο εύκολο να προετοιμαστούν: στεγνό συναντά υγρό, μην ανακατεύετε πολύ, ψήνετε. Το τέλος!
  2. Είναι απλά και ταπεινά, αλλά αγνοήθηκαν για χρόνια, ενώ έβαζες μπέικον σε βουνά από σιρόπι σφενδάμου και αναρωτιόσουν γιατί ένιωθες άρρωστος μια ώρα αργότερα.
  3. Κανείς, και εννοώ ΚΑΝΕΝΑΣ, δεν είναι τρελός με ένα απότομο βέγκαν μάφιν.

Σύμφωνος? Έχετε ήδη δοκιμάσει τα βέγκαν μάφιν φράουλας μου, τα βέγκαν μάφιν μου με βατόμουρα και τα μάφιν με τσιπ σοκολάτας;; Τότε πρέπει να τα δοκιμάσεις!

βέγκαν μάφιν σοκολάτας

Γιατί είναι ξεχωριστά αυτά τα vegan σοκολατένια μάφιν!;

Αυτοί οι τύποι είναι ξεχωριστοί για πολλούς λόγους, αλλά πραγματικά, χρειάζεστε μόνο έναν: είναι ΕΥΚΟΛΟΙ! Ευχάριστο στην όψη, ναι, αλλά και εύκολο στην κατασκευή. Θα έλεγα επίσης ότι (όπως εγώ), είναι εύκολο να αγαπηθούν. Με μια υπέροχη χοντρή υφή και μια σκούρα, πλούσια σοκολατένια ατμόσφαιρα, είναι ιδανικά για το απογευματινό σας διάλειμμα για καφέ – τι θα μπορούσε να είναι πιο αξιολάτρευτο; (δίπλα μου).

Γνωρίζω επίσης ότι μερικά από τα γλυκά μου είναι, πώς να το πω, ΑΓΧΟΝΤΙΚΑ! Με πολλά κιτ επιπέδου ειδικών και περίεργα και ασυνήθιστα συστατικά που μοιάζουν με χωριό σε παιχνίδι Zelda, και ήθελα να αλλάξω τα πράγματα. Κράτησα αυτά τα παιδιά όσο πιο απλά μπορούσα, και ελπίζω αυτό να σημαίνει ότι πολλοί από εσάς τα φτιάξετε και τους δώστε 5 αστέρια!

βέγκαν μάφιν σοκολάτας

Πώς φτιάχνετε λοιπόν vegan σοκολατένια muffins;;

Λοιπόν αν το έκανες να μένουν ακίνητοι για like ένα δευτερόλεπτο αντί να εξασκείτε τους χορούς σας tiktok Θα σου πω! Όπως πάντα, έχω παρουσιάσει την πλήρη συνταγή στο κάτω μέρος αυτής της σελίδας, αλλά επειδή πρέπει να πληρώσω ενοίκιο, έχω επίσης χωρίσει τα πράγματα σε τέσσερα βήματα, για να αφήσω περισσότερο χώρο για διαφημίσεις. (Ξέρω ότι αναρωτιέστε γιατί όλες οι συνταγές στο Διαδίκτυο έχουν τόσο μεγάλη εισαγωγή – και τώρα ξέρετε – και εμείς οι προγραμματιστές συνταγών πρέπει να τρώμε φίλε μου!)

1. Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά σας

Τίποτα τρελό ή ασυνήθιστο εδώ, απλώς θα αναμίξουμε τα ξηρά συστατικά για τα vegan μάφιν σοκολάτας μας. Αυτό σημαίνει ότι το αλεύρι, η ζάχαρη, το αλάτι, η μαγειρική σόδα, η σκόνη και το κακάο μπαίνουν όλα σε ένα μπολ. Μερικές φορές το κακάο μπορεί να σβολιάσει λίγο, γι’ αυτό συνιστώ να τα κοσκινίζετε όλα μαζί, μόνο για να εξασφαλίσετε μια ωραία λεία πάστα.

Ξηρά συστατικά

2. Ανακατέψτε τα υγρά υλικά σας

Τα πράγματα γίνονται λίγο ασυνήθιστα εδώ επειδή θα χρησιμοποιήσουμε ένα μπλέντερ, αλλά επιτρέψτε μου να σας πω γιατί. Το υποκατάστατο των αυγών μας σε αυτή τη συνταγή είναι η σκόνη από φλοιό ψύλλιο (ή, αν φοβάστε, αλεσμένος λιναρόσπορος). Κατά γενικό κανόνα, στο psyllium (και στο λινάρι) αρέσει να μαζεύονται και να καταστρέφουν κάθε ψήσιμο που το βάζετε, αν δεν είστε προσεκτικοί. Επομένως, είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται με τα υγρά συστατικά σας.

Απλώς βάλτε τα όλα σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και είστε έτοιμοι.

υγρά συστατικά

3. Ανακατεύουμε και μοιράζουμε

Τείνω να προσθέτω τα υγρά συστατικά στα στεγνά, αλλά ειλικρινά δεν κάνει διαφορά. Σε αυτό το σημείο, θα προσθέσετε και μερικά κομμάτια σοκολάτας, τα οποία θα απλωθούν σε όλη τη ζύμη. Φροντίστε να μην το ανακατέψετε πολύ, απλά για λίγο μέχρι να ενωθούν όλα και μετά μοιράστε το σε 6-8 φλιτζάνια για μάφινς (ανάλογα με το μέγεθος των φλιτζανιών για μάφινς). Λίγο πριν βάλουμε στο φούρνο, θα γαρνίρουμε και με τα κομμάτια σοκολάτας, για παραλλαγή υφής!

κουρκούτι για μάφιν

4. Μαγειρέψτε τα καλά!

Θα ψήσουμε στους 170 για 20 λεπτά. Αυτοί οι τύποι φουσκώνουν καλά και θα παρατηρήσετε ότι τα κομμάτια σοκολάτας στην επιφάνεια θα λιώσουν αλλά δεν πρέπει να καούν ή να χάσουν το σχήμα τους σε αυτή τη θερμοκρασία φούρνου. ΚΑΙ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΟΛΟ!!!

βέγκαν μάφιν σοκολάτας

Εύκολο σαν πίτα, σωστά;;

Νομίζω ότι ακόμη και ο ηλίθιος πρώην σου που δεν ήξερε καν να φτιάχνει φασόλια σε τοστ θα μπορούσε να τα φτιάξει. Μην τους τηλεφωνήσετε για να τους ρωτήσετε, είστε καλύτερα χωρίς αυτούς – και επιπλέον, δεν πήραν καν καμία από τις αναφορές σας στα Spice Girls. Από πάνω και πάνω!

βέγκαν μάφιν σοκολάτας

Χρειάζεστε περισσότερες συνταγές για ΣΟΚΟΛΑΤΑ??

Κατάλαβες φίλε!! Γιατί να μην δοκιμάσετε αυτούς τους κακούς!;

Vegan κέικ σοκολάτας

Απόλυτη Vegan Ζεστή Σοκολάτα

Vegan κέικ σοκολάτας

βέγκαν μάφιν σοκολάτας
βέγκαν μάφιν σοκολάτας

Ρίτσαρντ Μάκιν

Εύκολα βέγκαν μάφιν σοκολάτας, γεμισμένα με κομματάκια σοκολάτας και κακάο για ένα απολαυστικά σκούρο και απολαυστικό μάφιν!

Ωρα προετοιμασίας δέκα λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος 30 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Επιδόρπιο

Κουζίνα Ολα

μερίδες 8

Θερμίδες 329 χιλιοθερμίδες

Οδηγίες
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C (ανεμιστήρας) και στρώνουμε μια φόρμα για μάφινς με 6 έως 8 φόρμες για μάφινς (χρησιμοποιώντας 6 θα έχουμε μεγαλύτερα μάφιν).

  • Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το απλό λευκό αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το ψιλό θαλασσινό αλάτι. Ανακατεύουμε να ενωθούν και μετά αφήνουμε στην άκρη.

  • Στο φλιτζάνι του μπλέντερ, τοποθετήστε το μεταξωτό τόφου, το γάλα σόγιας, το φυτικό έλαιο, το χυμό λεμονιού, το εκχύλισμα βανίλιας και τη σκόνη φλοιού ψυλλίου. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει πολύ λείο.

  • Προσθέστε τα ανακατεμένα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε για λίγο ή μέχρι να ενωθούν με μια σπάτουλα. Προσθέστε τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας και ανακατέψτε ξανά.

  • Μοιράζουμε τη ζύμη στις φόρμες για μάφιν και γαρνίρουμε με κομμάτια σοκολάτας. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί για 20 λεπτά.

  • Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν σερβίρουμε.

Θρέψη

Τμήμα: 1γραμμάριαΘερμίδες: 329χιλιοθερμίδεςΥδατάνθρακες: 56σολΠρωτεΐνη: 7σολΛίπος: δέκασολΚορεσμένο λίπος: 8σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 2σολΧοληστερίνη: 1mgΝάτριο: 309mgΙνα: 4σολΖάχαρη: 28σολ

Λέξη-κλειδί βέγκαν μάφιν σοκολάτας

Σας αρέσει αυτή η συνταγή;Ενημερώστε με στο Instagram!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *