Vegan Breakfast Hash – φυτό.καλά

By | November 12, 2023

Μπορεί να κερδίσουμε χρήματα ή προϊόντα από εταιρείες που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

(Τελευταία ενημέρωση: 13 Αυγούστου 2023)

Αυτή η συνταγή για χορτοφαγικό hash είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή της και γεμάτη με λαχανικά και μπαχαρικά! Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να προσαρμόσετε αυτήν την vegan κατσαρόλα πρωινού και γαρνιτούρες.

Αυτή η συνταγή είναι γεμάτη με πατάτες, μανιτάρια, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, κολοκυθάκια και πολλά νόστιμα μπαχαρικά. Είναι ο ευκολότερος τρόπος να χρησιμοποιήσεις τα λαχανικά ή τα υλικά που έχουν απομείνει στο ψυγείο σου, και είναι επίσης υπέροχο με τέμπε ή βίγκαν λουκάνικο!

Χορτοφαγικό πρωινό με πατάτα Hash

Αυτό το χορτοφαγικό πρόγευμα είναι ιδανικό για να το σερβίρετε μόνο του ή με μερικά vegan τηγανίτες και φρεσκοκομμένο καφέ!

Αν και είναι εξαιρετικό για διασκέδαση, μπορείτε επίσης να το φτιάξετε μόνοι σας και να αποθηκεύσετε το υπόλοιπο στο ψυγείο για ένα πρωινό χωρίς φασαρία για τις επόμενες μέρες. Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή για brunch και λατρεύω το πώς με τέτοια απλά υλικά φτιάχνουν τόσο νόστιμα vegan hash browns.

Αν πεινάτε πολύ, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή στο δικό μου Vegan Πρωινό Burrito για ένα επικό πρωινό! Ή αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, δοκιμάστε το Cheesy μου Κατσαρόλα για Βέγκαν Πρωινό ΕΠΟΜΕΝΟ!


Συστατικά:

  • Πατάτες – Κάθε είδους πατάτα λειτουργεί, αλλά πάντα μου αρέσουν οι χρυσές ή κόκκινες!
  • μανιτάρια – Προαιρετικό αλλά προσθέτει ωραία γεύση.
  • Κόκκινη πιπεριά – Οποιοσδήποτε από αυτούς πιπεριές θα λειτουργήσει, το αγαπημένο μου λαχανικό για να το προσθέσω στο χασίς και για ένα ποπ χρώμα.
  • Κρεμμύδι και σκόρδο – Πολύ σημαντικό για τη γεύση!
  • κολοκυθάκια – Λατρεύω τα κολοκυθάκια, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπανάκι, σπαράγγια, κίτρινο σκουός ή οποιοδήποτε λαχανικό.
  • Μπαχαρικά – Χρησιμοποιώ ένα μείγμα μπαχαρικών για αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα τάκο για ένα χασίς χωρίς προβλήματα!

Πώς να φτιάξετε εύκολο Vegan Hash πατάτας

Προετοιμασία των συστατικών

  • Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για vegan κιμά, πρέπει πρώτα να κόψετε όλα τα υλικά σας σε μικρά κομμάτια για να κάνετε τη διαδικασία μαγειρέματος πιο εύκολη.
  • Τώρα, σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το λάδι και τις πατάτες σας και μαγειρέψτε.
  • Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν όταν τρυπηθούν με ένα πιρούνι, περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
  • Τώρα προσθέστε όλα τα λαχανικά και τα μπαχαρικά σας και ανακατέψτε τα πάντα καλά, μυρίζει καταπληκτικά!
  • Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 5 με 10 λεπτά, και αυτό είναι!

Μου αρέσει να σερβίρω χορτοφαγικό πρωινό σε ένα μεγάλο ρηχό πιάτο για το τραπέζι του πρωινού.

Με τι μπορώ να γαρνίρω αυτό το πιάτο;

Μερικές γαρνιτούρες που μου αρέσουν για αυτό το hash είναι το αβοκάντο, Vegan κομμάτια μπέικονφρέσκος κόλιανδρος, Vegan Spamvegan τυρί, Vegan Buffalo Sauce ή κρέμα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά!

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω αυτό το hash;

Αυτή η vegan κατσαρόλα πρωινού μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Σερβίρεται καλύτερα παγωμένο φυσικά, αλλά μπορείτε να το ξαναζεστάνετε με λίγο λάδι σε ένα τηγάνι για καλύτερα αποτελέσματα!


Ένα πρωινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

Αυτό το χορτοφαγικό χασάρι πρωινού είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χορταστικό: ένας υπέροχος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας!

  • Πατάτες είναι καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης C και καλίου
  • κρεμμύδια Και σκόρδο είναι και αντιφλεγμονώδη και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
  • Γλυκό πιπέρι είναι πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά
  • Μανιτάρια είναι καλή πηγή βιταμινών Β και μετάλλων όπως το σελήνιο και ο χαλκός
  • κόκκινες πιπεριές είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών
  • Κολοκύθι είναι ένα λαχανικό χαμηλών θερμίδων, πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, κάλιο και μαγνήσιο

Όταν συνδυάζονται, αυτά τα λαχανικά μπορούν να δημιουργήσουν ένα γεύμα γεμάτο γεύση που υποστηρίζει επίσης τη συνολική υγεία και ευεξία σας.

Για μια διαφορετική ανατροπή, προσθέστε συστατικά πλούσια σε πρωτεΐνη όπως φασόλια μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση του γεύματος με φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και να παρέχει σταθερή ενέργεια όλη την ημέρα.

Αν προτιμάτε τα φυλλώδη πράσινα όπως σπανάκι Και λάχανοδοκιμάστε να τα προσθέσετε – θα εμπλουτίσετε το πρωινό σας με ακόμη περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα και επίσης θα αποκομίσετε τα οφέλη των αντιοξειδωτικών και των αντιφλεγμονωδών τροφών!


Συνταγή για Vegan Πρωινό Hash

Λατρεύω τις απλές αλλά ακαταμάχητες γεύσεις αυτού του πιάτου και το έφτιαξα και με γλυκοπατάτες και ήταν καταπληκτικό.

Αν είστε λάτρης του ράντσο, δοκιμάστε το με το δικό μου σπιτικό βίγκαν ράντσο ή νιφάδες κόκκινης πιπεριάς αν σας αρέσει το χασίς σας λίγο πιο πικάντικο. Μερικές φορές προσθέτω επίσης ένα κουτάκι μαύρα φασόλια στο πιάτο για πρόσθετη πρωτεΐνη και υφή.

Όπως κι αν επιλέξετε να σερβίρετε το πρωινό σας, είναι βέβαιο ότι θα γίνει επιτυχία και είναι πάντα ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας! Διατηρείται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για περίπου τρεις έως τέσσερις ημέρες για καλύτερα αποτελέσματα.

Αυτή η συνταγή είναι:

  • Σε καλή υγεία
  • Αφθονος
  • Νόστιμο
  • Ανετα
  • Πλήρωση
  • Οικονομικός
  • Χορτοφάγος

Για περισσότερες συνταγές και ιδέες για vegan πρωινό, δοκιμάστε τις άλλες συνταγές μου!

Τάρτες πρωινού Vegan Granola

Vegan Biscuits and Gravy

Σπιτικό vegan bagel

Συνταγή Βέγκαν Αυγά Βενέδικτου

Εύκολο Vegan Tofu Scramble

Το καλύτερο Vegan Tempeh Bacon


Οδηγίες

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το λάδι* και τις πατάτες κομμένες σε κύβους. Συνδυάστε τις πατάτες και το λάδι και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να γίνονται τραγανές και να γίνουν πιο μαλακές όταν τις τρυπήσετε με ένα πιρούνι.
  2. Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε μπουκιές και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 5 με 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  3. Σερβίρετε με γαρνιτούρες της επιλογής σας!

Παρατηρήσεις

*Για μια έκδοση χωρίς λάδι, απλά χρησιμοποιήστε λίγο νερό ή ζωμό λαχανικών για το μαγείρεμα. Δεν θα είναι τόσο τραγανό αλλά θα είναι και πάλι νόστιμο!

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής: 4

Τμήμα: 1

Ποσότητα ανά μερίδα:

Θερμίδες: 352Ολικό λίπος: 22 γρΚορεσμένο λίπος: 2 γρΑκόρεστα λίπη: 0 γρΑκόρεστα λιπαρά: 19 γρΧοληστερίνη: 0 mgΝάτριο: 92 mgΥδατάνθρακες: 37 γρΙνα: 5 γρΖάχαρη: 6 γρΠρωτεΐνη: 6 γρ

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *