Easy Biscoff Buttercream Frosting – Βασισμένο στα φυτά με βάση τον προϋπολογισμό

By | November 23, 2023

Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Αυτή η vegan βουτυρόκρεμα Biscoff 4 συστατικών χρησιμοποιεί το δημοφιλές βούτυρο μπισκότων για να δημιουργήσει ένα ελαφρύ, αφράτο, κρεμώδες γλάσο που έχει γεύση ακριβώς όπως τα μπισκότα Biscoff – ζεστό, ελαφρώς πικάντικο, με νότες μαύρης ζάχαρης!

Αφράτη, κρεμώδης και παρακμιακή βουτυρόκρεμα biscoff 4 συστατικών

Το Biscoff είναι ένα από εκείνα τα «τυχαία vegan» προϊόντα που έχει καταιγίσει τους vegan αρτοποιούς και τους καλοφαγάδες με την πρακτικά εθιστική ζεστή, καραμελωμένη γεύση μπισκότου με νότες ζεστών μπαχαρικών. Και αν είστε τόσο εμμονικοί με αυτό όσο εμείς, τότε αυτή η συνταγή για τη Βουτυρόκρεμα Biscoff (γνωστή και ως Cookie Butter Frosting!) είναι απαραίτητη!

Είναι επίσης τόσο απλό στην παρασκευή του, με μόλις τέσσερα υλικά (εύκολα φτιαγμένο vegan με μερικές απλές εναλλαγές υλικών) και ένα μπολ. Μπορείτε ακόμη να προσαρμόσετε τη γεύση και τη συνοχή του με πολλούς τρόπους, έτοιμο για χρήση ή αλείμμα σε cupcakes, μπισκότα, brownies, vegan κέικ και άλλα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν αυτές οι συνταγές για Biscoff Blondies, Simple Vegan Vanilla Buttercream ή Lemon Buttercream Frosting.

Υλικά για γλάσο biscoff

συστατικά για Easy Biscoff Buttercream Frosting μετρημένα σε λευκή επιφάνεια

Η μεταμόρφωση αυτής της vegan βουτυρόκρεμας μπισκότων είναι τόσο εύκολη όσο η χρήση βουτύρου χωρίς γαλακτοκομικά και γάλακτος vegan για σχεδόν ίδια γεύση και συνοχή. Ολόκληρη η συνταγή αποτελείται από μόλις 4 υλικά.

  • Μπίσκοφ: Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε το Lotus Biscoff Cookie Butter για αυτή την κλασική ζεστή και πικάντικη γεύση. Ωστόσο, οποιοδήποτε κρεμώδες βούτυρο μπισκότων θα λειτουργήσει τεχνικά.
  • Vegan Βούτυρο: Χρησιμοποιούμε μαλακωμένο, ανάλατο βέγκαν βούτυρο (αν και το αλατισμένο δουλεύει λίγο) – περίπου 80% λάδι/λίπος είναι το ιδανικό, όπως φυτό Miyoko, Earth Balance ή Flora.
  • Ζάχαρη άχνη: (ζάχαρη άχνη/ζάχαρη άχνη) Χρησιμοποιήστε ζάχαρη άχνη με την ένδειξη βιολογική ή vegan για να βεβαιωθείτε ότι είναι vegan Ή φτιάξτε τη δική σας αλέθοντάς την (σε μύλο καφέ/μπαχαρικών) και μετά κοσκινίζοντας τη λευκή κρυσταλλική ζάχαρη.
  • Vegan γάλα: Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας φυτικό γάλα. Μας αρέσει το γάλα σόγιας ή το γάλα βρώμης. Αυτό δημιουργεί μια πιο ελαφριά, πιο κρεμώδη vegan βουτυρόκρεμα Biscoff. Η φυτική κρέμα λειτουργεί επίσης για πιο κρεμώδη γεύση.

Τι μπορώ να προσθέσω στη Βουτυρόκρεμα Biscoff;

  • Εκχύλισμα βανίλιας: Αυξήστε τη γεύση των μπισκότων με μερικές σταγόνες φυσικό εκχύλισμα βανίλιας.
  • Αλας: Εάν χρησιμοποιήσατε ανάλατο βούτυρο, η προσθήκη μιας μικρής πρέζας αλατιού στο Biscoff Butter Frosting μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας και στην ενίσχυση της συνολικής γεύσης.
  • Βούτυρο φουντουκιού: Αντικαταστήστε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας Biscoff με αμύγδαλο ή φυστικοβούτυρο για γεύση ξηρού καρπού.
  • Μπαχαρικά: Ενισχύστε τη ζεστή γεύση της Βουτυροκρέμας Biscoff με μπαχαρικό κανέλας ή κολοκυθόπιτας, προστιθέμενης κατά προτίμηση.
  • Κακάο σε σκόνη: Φτιάξτε παγωμένο μπισκότο σοκολάτας αντικαθιστώντας 1 με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη με σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη.
  • Καφές: Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ/σκόνη εσπρέσο στο γλάσο Biscoff.

Πώς να φτιάξετε το Biscoff Buttercream Frosting

  • 1) Πρώτα, προσθέστε το μαλακό vegan βούτυρο στο μπολ ενός μίξερ με εξάρτημα με κουπιά ή σε ένα μεγάλο μπολ (αν χρησιμοποιείτε μίξερ χειρός) και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά.
σχέδιο διαδικασίας για το χτύπημα των συστατικών σε ένα μπολ
  • 2) Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο μπισκότου Biscoff και ανακατεύουμε για άλλο ένα λεπτό.
  • 3) Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένη), μερικές κουταλιές τη φορά, ενώ χτυπήστε το μείγμα με το βούτυρο Biscoff μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά.

Εάν είναι απαραίτητο, μειώστε την ταχύτητα στο χαμηλό για να αρχίσετε να αποφεύγετε τη ζημιά.. Επίσης, κάντε μια παύση για να ξύσετε τις πλευρές του μπολ εάν χρειάζεται – για να βεβαιωθείτε ότι έχει αναμειχθεί καλά.

  • 4) Τέλος, προσθέτουμε το vegan γάλα και χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

Αν προτιμάτε πιο λεπτό γλάσο, προσθέστε περισσότερο γάλα vegan, ένα κουταλάκι του γλυκού τη φορά.

Συχνές ερωτήσεις

Πώς να πήξετε την vegan βουτυρόκρεμα;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πήξετε τη βουτυρόκρεμα μπισκότου. Αν είναι λίγο μαλακό, 15 με 20 λεπτά στο ψυγείο θα το βοηθήσουν να πήξει κάπως. Η προσθήκη επιπλέον ζάχαρης σε σκόνη λειτουργεί επίσης, αλλά θα το κάνει πιο γλυκό.

Για πολύ παχύρρευστο γλάσο, αντικαταστήστε το 50% του vegan βουτύρου με vegan shortening.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω εναλλακτική ζάχαρη;

Δεν έχουμε δοκιμάσει να χρησιμοποιήσουμε ένα προϊόν ζάχαρης σε σκόνη χωρίς ζάχαρη (όπως η ερυθριτόλη σε σκόνη), αν και θα πρέπει να λειτουργεί, αν και η υφή θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Η γεύση διαφέρει επίσης, επομένως μπορεί να θέλετε να προσθέσετε περισσότερο αλάτι/να αλλάξετε τις αναλογίες.

Τι γεύση έχει το biscoff;

Τα μπισκότα Biscoff είναι ένα είδος μπισκότου speculoos με ζεστή, ελαφρώς πικάντικη καστανή ζάχαρη (κανέλα) και καραμελωμένη γεύση μπισκότων.

Συμβουλές και σημειώσεις για τις καλύτερες συνταγές

  • Χρησιμοποιήστε μαλακό vegan βούτυρο: Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να χτυπηθεί γρήγορα και απαλά. Για να μαλακώσει γρήγορα το vegan βούτυρο, τρίψτε το και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά.
  • Για παχύτερο/λεπτό πάγωμα: Παίξτε με την αναλογία άχνη ζάχαρη/φυτικό γάλα. Αν κρυώσετε το frosting (για 15-20 λεπτά) θα το βοηθήσει να πήξει ελαφρώς.
  • Αν είναι πολύ μαλακό: Μειώστε το μίξερ στο χαμηλό ή χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να αφαιρέσετε τον επιπλέον αέρα από τη βουτυρόκρεμα.
  • Εάν το γλάσο φαίνεται σπασμένο: Προσθέστε περισσότερο μαλακωμένο vegan βούτυρο, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά.
  • Η απόδοση: Αυτή η vegan συνταγή για βουτυρόκρεμα Biscoff θα πρέπει να είναι αρκετά για 12-18 cupcakes (ανάλογα με την ποσότητα που χρησιμοποιείτε) ή περισσότερα όταν απλώνεται με ένα μαχαίρι, ένα φύλλο κέικ 9×13 ιντσών ή ένα cupcake 2 στρώσεων 8 ιντσών.
τελειωμένο Easy Biscoff Buttercream Frosting σε μπολ σε λευκή επιφάνεια

Πρέπει η βουτυρόκρεμα Biscoff να βρίσκεται στο ψυγείο;

Ναί! Αφού προετοιμαστεί, αποθηκεύστε τη βουτυρόκρεμα για μπισκότα vegan σε σακούλα/μπολ καλυμμένη με πλαστική μεμβράνη (βεβαιωθείτε ότι είναι καλυμμένη ή σχηματίζει κρούστα) για 5 με 7 μέρες στο ψυγείο. Αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για 15 με 20 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε.

Μπορείτε επίσης να παγώστε το για 2-3 μήνες. Μόλις αποψυχθεί, θα χρειαστεί να ξαναχτυπηθεί μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

Τα κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα θα διαρκέσουν περίπου 5-7 μέρες στο ψυγείο για 1-2 μήνες στην κατάψυξη.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Biscoff Buttercream Frosting

Εάν είστε τόσο εμμονή με το biscoff όσο εμείς, τότε θα θέλετε να απλώσετε αυτήν τη βουτυρόκρεμα biscoff σε οτιδήποτε και σε όλα, όπως:

Αυτή η φυτική συνταγή βουτύρου για μπισκότα Biscoff συνδυάζεται ιδιαίτερα καλά με γεύσεις όπως βανίλια, σοκολάτα, καραμέλλα, καφές, κανέλα, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ (όπως τα φιστίκια και τα αμύγδαλα), και μπανάνα.

Φωτογραφίες Alfonso Revilla

περίγραμμα της διαδικασίας προσθήκης βουτυρόκρεμας στο κέικ
  • Στο μπολ ενός μίξερ βάσης (ή ενός μεγάλου μπολ εάν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικό μίξερ χειρός), προσθέστε το vegan βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε το vegan βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο για μπισκότα Biscoff και ανακατέψτε για άλλο ένα λεπτό.

  • Προσθέστε σιγά σιγά τη ζάχαρη ενώ χτυπάτε συνεχώς το μείγμα βέγκαν βουτύρου.

  • Προσθέστε το μη γαλακτοκομικό γάλα και χτυπήστε για άλλα τρία λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

  • Χρησιμοποιήστε μαλακό vegan βούτυρο: Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να χτυπηθεί γρήγορα και απαλά. Για να μαλακώσει γρήγορα το vegan βούτυρο, τρίψτε το και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά.
  • Για παχύτερο/λεπτό πάγωμα: Παίξτε με την αναλογία άχνη ζάχαρη/φυτικό γάλα. Αν κρυώσετε το frosting (για 15-20 λεπτά) θα το βοηθήσει να πήξει ελαφρώς.
  • Αν είναι πολύ μαλακό: Μειώστε το μίξερ στο χαμηλό ή χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να αφαιρέσετε τον επιπλέον αέρα από τη βουτυρόκρεμα.
  • Εάν το γλάσο φαίνεται σπασμένο: Προσθέστε περισσότερο μαλακωμένο vegan βούτυρο, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά.

Θερμίδες: 2234χιλιοθερμίδεςΥδατάνθρακες: 65σολΠρωτεΐνη: 8σολΛίπος: 219σολΚορεσμένο λίπος: 44σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 52σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 83σολΑκόρεστα λίπη: 32σολΝάτριο: 1425mgΚάλιο: 38mgΙνα: 0.1σολΖάχαρη: 39σολΑσβέστιο: 42mgΣίδερο: 0.3mg

Αποποίηση ευθύνης: Παρόλο που το plantbasedonabudget.com προσπαθεί να παρέχει ακριβείς διατροφικές πληροφορίες, σημειώστε ότι πρόκειται μόνο για εκτιμήσεις. Οι διατροφικές πληροφορίες ενδέχεται να επηρεαστούν ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος, τη μάρκα που αγοράστηκε και με άλλους απρόβλεπτους τρόπους. Το Plantbasedonabudget.com δεν θα φέρει ευθύνη για οποιαδήποτε απώλεια ή ζημιά προκύψει από την εξάρτησή σας από τις διατροφικές πληροφορίες. Εάν πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη δίαιτα θερμίδων, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Μέθοδος: Μείγμα

Διατροφή: Χορτοφάγος

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *