Air Fryer Tofu Nuggets – Vegan School Night

By | November 11, 2023

Δημοσιεύθηκε στις 06/11/2023 από τον Richard. Τελευταία ενημέρωση στις 08/11/2023 από τον Richard.

Σούπερ τραγανή φριτέζα αέρα tofu ψήγματα με μια πεντανόστιμη πικάντικη επικάλυψη φρυγανιάς. Εύκολη παρασκευή, παγώνει και ιδανική για βουτιά στην αγαπημένη σας σάλτσα!

Αααχ, ο υπέροχα τραγανός κόσμος των ψήγματα τόφου φριτέζας! Αν ψάχνετε για μια νόστιμη vegan εναλλακτική στις παραδοσιακές κοτομπουκιές, θα λατρέψετε μια υπέροχη λιχουδιά πανέ! Το Air Fryer Tofu Nuggets είναι η τέλεια λύση για όλα τα προβλήματα της ζωής.

Αυτές οι πεντανόστιμες μικρές μπουκιές δεν είναι μόνο απίστευτα εύκολο να γίνουν, αλλά έχουν επίσης μεγάλη γροθιά όσον αφορά τη γεύση και την υφή. Ναι, έχω ήδη δημοσιεύσει μια συνταγή για ψημένα ψήγματα tofu πριν από μερικά χρόνια, αλλά είμαστε όλοι κορίτσια με φριτέζες αέρα, οπότε ας εξερευνήσουμε αυτήν την εναλλακτική μέθοδο!

Είτε είστε μεγάλος λάτρης του τόφου είτε απλά θέλετε να αντικαταστήσετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα ψήγματα στην κατάψυξή σας με σπιτικές, φυτικές επιλογές, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένη του νοικοκυριού. Είστε έτοιμοι για το πιο τρελό όνειρο της ζωής σας;;

φριτέζα αέρα ψήγματα τόφου
Πηδάω σε:

🧈 Συστατικά Tofu Nuggets Fryer Air Fryer

Πριν καν ΣΚΕΦΤΕΙΤΕ να πάτε στο ψυγείο για να φτιάξετε αυτά τα ψήγματα tofu φριτέζας, εδώ είναι μια γρήγορη λίστα με τα συστατικά που θα χρειαστείτε. Η πλήρης συνταγή για Air Fryer Tofu Nuggets βρίσκεται στο κάτω μέρος της σελίδας.

συστατικά
  • Εξαιρετικά σκληρό τόφου
  • Απλό λευκό αλεύρι
  • Vegan ζωμό σε σκόνη (ή θρυμματισμένο κύβο ζωμό vegan)
  • πιπέρι καγιέν
  • Σκόνη σκόρδου
  • Λεπτό θαλασσινό αλάτι
  • Μαύρο πιπέρι
  • Φυτικό γάλα (η σόγια είναι η καλύτερη, αλλά μπορεί να γίνει)
  • λευκό ξύδι
  • Χρυσή φρυγανιά
  • Φυτικό λάδι
φριτέζα αέρα ψήγματα τόφου

🎂 Μια σημείωση για το τόφου

Το τόφου παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας και είναι ένα ευέλικτο, πλούσιο σε πρωτεΐνες συστατικό που αποτελεί βασικό στοιχείο σε πολλές χορτοφαγικές και vegan δίαιτες. Μην ακούτε όταν οι άνθρωποι σας λένε ότι είναι ήπιο – απλά σκεφτείτε τον ως έναν κενό καμβά που παίρνει εύκολα τη γεύση των συστατικών με τα οποία συνδυάζεται. Αν θέλετε να αποφύγετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα συστατικά, θα χαρείτε να μάθετε ότι αν και το tofu παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας, δεν θεωρείται εξαιρετικά επεξεργασμένο συστατικό!

Επίσης, να είστε προσεκτικοί, συνήθως όταν εργάζεστε με τόφου είναι απαραίτητο να το πιέζετε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό νερό. Ωστόσο, αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό όταν εργάζεστε με εξαιρετικά σφιχτό τόφου, που είναι ένας από τους λόγους που προτείνω αυτό το είδος τόφου για αυτήν τη συνταγή.

φριτέζα αέρα ψήγματα τόφου

🔀 Αντικαταστάσεις συστατικών

Τα παρακάτω συστατικά είναι ιδανικά για ψήγματα tofu τυπικής φριτέζας αέρα. Ωστόσο, μπορείτε προφανώς να προσαρμόσετε τη συνταγή σύμφωνα με τα γούστα ή τις διατροφικές σας προτιμήσεις. Ορίστε μερικές προτάσεις!

Αλεύρι – Αν θέλετε να δημιουργήσετε μια έκδοση χωρίς γλουτένη αυτής της συνταγής, θα την απολαύσετε! Απλώς αντικαταστήστε το κανονικό αλεύρι με ένα ποιοτικό αλεύρι χωρίς γλουτένη 1:1, όπως το Bob’s Red Mill, και χρησιμοποιήστε τριμμένη φρυγανιά χωρίς γλουτένη ή αλεύρι αμυγδάλου. Τα άλλα συστατικά της συνταγής είναι φυσικά χωρίς γλουτένη.

Φυτικό γάλα – Οποιοδήποτε φυτικό γάλα λειτουργεί σε αυτή τη συνταγή, οπότε μη διστάσετε να ανακατέψετε τα πράγματα εάν είστε αλλεργικοί στη σόγια.

φριτέζα αέρα ψήγματα τόφου

🍰 Πώς να φτιάξετε ψήγματα tofu στη φριτέζα αέρα

Όπως πάντα, μην ανησυχείς! Η πλήρης συνταγή για αυτά τα ψήγματα tofu φριτέζας αέρα βρίσκεται στο κάτω μέρος της σελίδας. Αλλά για μια οπτική παρουσίαση, δείτε παρακάτω!

Τόφου

1. Κόβουμε το τόφου σε σχήματα ψήγματα! Ουσιαστικά χρησιμοποιώ ένα κουπάτ για μπισκότα για αυτή τη διαδικασία, το οποίο διπλώνω σε ακανόνιστο σχήμα. Αλλά ένα μαχαίρι λειτουργεί εξίσου καλά!

βουτήξτε στο αλεύρι

2. Βουτήξτε τα στο μείγμα με το αλεύρι με μπαχαρικά. Βεβαιωθείτε ότι τα ψήγματα είναι πλήρως επικαλυμμένα!

μουλιάστε σε γάλα σόγιας

3. Τώρα βουτήξτε στο μείγμα φυτικού γάλακτος. Αυτό θα βοηθήσει την τριμμένη φρυγανιά να κολλήσει. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα διαφορετικό χέρι για το dunk από αυτό στο βήμα 2 παραπάνω.

βουτήξτε σε τριμμένη φρυγανιά

4. Τέλος, βουτήξτε τα σε τριμμένη φρυγανιά και βάλτε τα σε ένα ταψί ή στο ταψί της φριτέζας σας. Αλείφουμε με λάδι και μετά μαγειρεύουμε!

φριτέζα αέρα ψήγματα τόφου

🤷‍♀️ Συχνές ερωτήσεις για τη φριτέζα Tofu Nuggets

Ερώτηση: Μπορώ να χρησιμοποιήσω μαλακό τόφου για αυτή τη συνταγή;

Α: Συνιστώ ανεπιφύλακτα το εξαιρετικά σφιχτό τόφου για καλύτερα αποτελέσματα, ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαλακό τόφου εάν προτιμάτε διαφορετική υφή. Απλά να είστε πολύ προσεκτικοί όταν το χειρίζεστε, καθώς είναι πιο ευαίσθητο.

Ερώτηση: Μπορώ να καταψύξω τα υπόλοιπα ψήγματα τόφου;

Α: Αν δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τα ψήγματα αμέσως, τοποθετήστε το δίσκο στην κατάψυξη για μια ώρα. Μόλις παγώσουν, μεταφέρετε τα ψήγματα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και φυλάξτε τα στην κατάψυξη.

Ερώτηση: Ποια ντιπ συνδυάζονται καλά με ψήγματα τόφου;

Α: Όλες οι αγαπημένες σας σάλτσες θα λειτουργήσουν υπέροχα με αυτά τα ψήγματα Tofu Fryer Air Fryer, αλλά συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε τη Vegan Buffalo Sauce για μια πικάντικη γεύση!

φριτέζα αέρα ψήγματα τόφου

Και αυτό είναι όλο! Ψάχνετε για περισσότερους τρόπους να τζαζάρετε το tofu σας; Γιατί να μην δοκιμάσετε τα Vegan Tofu Steaks μου, Vegan Bolognese ή Philly Tofu Cheesesteak!

φριτέζα αέρα ψήγματα τόφου

Ρίτσαρντ Μάκιν

Σούπερ τραγανή φριτέζα αέρα tofu ψήγματα με μια πεντανόστιμη πικάντικη επικάλυψη φρυγανιάς. Εύκολη παρασκευή, παγώνει και ιδανική για βουτιά στην αγαπημένη σας σάλτσα!

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος 20 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Απεριτίφ, Κύριο πιάτο, Πλαϊνά, Σνακ

Κουζίνα Όλοι, Αμερικάνοι, Άγγλοι

μερίδες 4 μερίδες

Θερμίδες 303 χιλιοθερμίδες

Εξοπλισμός
  • 1 φριτέζα αέρα

  • 3 μεσαία μπολ

  • 1 πινέλο ζαχαροπλαστικής

Συστατικά

Οδηγίες
  • Εάν είναι απαραίτητο για τη φριτέζα αέρα, προθερμάνετε 200 °C.

    450 γρ έξτρα σφιχτό τόφου

  • Στραγγίζουμε και στεγνώνουμε το τόφου. Κόψτε το τόφου σε φέτες 4×1 εκ. και μετά σπάστε ή κόψτε σε όσο το δυνατόν περισσότερα κομμάτια μεγέθους κοτομπουκιάς.

  • Τοποθετήστε τρία μικρά μπολάκια στον πάγκο. Στο πρώτο μπολ, ανακατέψτε το απλό λευκό αλεύρι, τον ζωμό vegan, το πιπέρι καγιέν, τη σκόνη σκόρδου, το ψιλό θαλασσινό αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

    40 γραμμάρια απλό λευκό αλεύρι, 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ζωμού vegan, ⅛ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν, ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι, ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

  • Στο δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το φυτικό γάλα και το ξύδι. Χτυπάμε για ένα δευτερόλεπτο – το μείγμα πρέπει να πήξει ελαφρώς.

    100 ml φυτικό γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από λευκό κρασί

  • Στο τρίτο μπολ βάζουμε τη χρυσή φρυγανιά.

    100 γραμμάρια χρυσαφένια τριμμένη φρυγανιά

  • Πάρτε ένα κομμάτι τόφου και χρησιμοποιώντας το αριστερό σας χέρι, βυθίστε το προσεκτικά στο πρώτο μπολ (το μείγμα αλευριού με μπαχαρικά), ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί τελείως. Στη συνέχεια, βυθίστε το ίδιο κομμάτι τόφου στο δεύτερο μπολ (το μείγμα γάλακτος φυτικής προέλευσης). Ανακινήστε την περίσσεια φυτικού γάλακτος και βουτήξτε το απευθείας στο τρίτο μπολ (τη φρυγανιά). Τοποθετήστε το επικαλυμμένο ψήγμα σε μια πιατέλα και επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κομμάτια τόφου.

  • Μόλις επικαλυφθούν όλα τα ψήγματα, χρησιμοποιήστε ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής για να αλείψετε προσεκτικά και τις δύο πλευρές με το φυτικό λάδι.

    3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

  • Αν δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε αμέσως τα ψήγματα, τοποθετήστε το ταψί στην κατάψυξη για 1 ώρα. Αφαιρέστε τα κατεψυγμένα ψήγματα και μεταφέρετέ τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και φυλάξτε τα στην κατάψυξη.

  • Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε, τοποθετήστε τα ψήγματα σε ομοιόμορφη στρώση στο καλάθι ή στο δίσκο της φριτέζας και τοποθετήστε τα στην προθερμασμένη φριτέζα αέρα. Αν μαγειρεύετε σε θερμοκρασία δωματίου, τηγανίζετε στον αέρα για 20 λεπτά. Αν μαγειρεύετε από κατεψυγμένο, τηγανίζετε στον αέρα για 25 λεπτά.

  • Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ντιπ ή τη βέγκαν σάλτσα βουβάλου μου.

Θρέψη

Θερμίδες: 303χιλιοθερμίδεςΥδατάνθρακες: 29σολΠρωτεΐνη: 14σολΛίπος: 14σολΚορεσμένο λίπος: 2σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 8σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 3σολΑκόρεστα λίπη: 0.1σολΧοληστερίνη: 0.1mgΝάτριο: 1238mgΚάλιο: 280mgΙνα: 2σολΖάχαρη: 4σολΒιταμίνη Α: 124UIΒιταμίνη C: 2mgΑσβέστιο: 119mgΣίδερο: 3mg

Λέξη-κλειδί φριτέζα αέρα, συνταγή φριτέζας αέρα, ψήγματα τόφου φριτέζα, ψήγματα τόφου στο φούρνο

Σας αρέσει αυτή η συνταγή;Ενημερώστε με στο Instagram!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *