Χυλοπίτες από ρυζόχαρτο | Φτηνό τεμπέλης βίγκαν

By | November 17, 2023

Συνταγή για noodles από ρυζόχαρτο

Θα σας δείξω πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για noodle από ρυζόχαρτο σε 1 λεπτό! Το μόνο που χρειάζεστε είναι ριζόχαρτο και λάδι για να φτιάξετε αυτά τα μαλακά και κολλώδη noodles!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας σάλτσα για να συνοδεύσετε αυτά τα νόστιμα νουντλς από ριζόχαρτο ή μπορείτε να ακολουθήσετε τη συνταγή μου για να φτιάξετε το αγαπημένο μου πιάτο με νουντλς από ρυζόχαρτο χρησιμοποιώντας βασικά καρυκεύματα και λαχανικά.

Συνταγή για noodles από ρυζόχαρτοΣυνταγή για noodles από ρυζόχαρτο

Συνταγή για noodles από ρυζόχαρτο

Τα noodles από ρυζόχαρτο παρασκευάζονται εύκολα από βιετναμέζικο ριζόχαρτο που βρίσκεται σε πολλά διαφορετικά παντοπωλεία. Το ριζόχαρτο είναι χωρίς γλουτένη, επομένως είναι τέλειο για όσους αναζητούν noodles χωρίς γλουτένη!

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές για noodle που μπορείτε να φτιάξετε! Είναι πολύ υγρά και ιδανικά για να απορροφούν τη γεύση οποιασδήποτε σάλτσας! Ολόκληρη η συνταγή μου είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και θα χρειαστεί μόνο 5 λεπτά για να την ετοιμάσετε. Αν και απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια, ακολουθώντας τη συνταγή μου θα σας προσφέρει τα πιο νόστιμα μαστιχτά και γευστικά noodles.

Συνιστώ επίσης να προσθέσετε tofu, ρεβίθια ή edamame για να προσθέσετε μια γροθιά πρωτεΐνης σε αυτό το γευστικό πιάτο noodle.


Σχετική συνταγή: Νουντλς πατάτας

Φτηνές Lazy Vegan Rice Paper NoodlesΦτηνές Lazy Vegan Rice Paper Noodles
Νουντλς από ριζόχαρτο

Συστατικά

  • Ριζόχαρτο
  • Ζεστό νερό
  • Λάδι

Προαιρετικά υλικά για σάλτσα και λαχανικά:

  • Σκόρδο
  • Σάλτσα σόγιας
  • Σάλτσα σόγιας
  • Ζάχαρη
  • Baby Bok Choy, ή λαχανικά της επιλογής σας
  • Ψητό σησαμέλαιο
  • σουσάμι
  • Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
  • Ρεβύθια, μαύρα φασόλια, φασόλια edamame, tofu ή tempeh

Η συνταγή είναι vegan, χωρίς αυγά, χωρίς ξηρούς καρπούς και μπορεί να γίνει χωρίς γλουτένη και σόγια.


  • Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένηχρησιμοποιήστε σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη
  • Για να το φτιάξετε χωρίς σόγιαχρησιμοποιήστε μια εναλλακτική σάλτσα σόγιας.
  • Άλλες προτάσεις λαχανικών: μπρόκολο, κουνουπίδι, φύτρα φασολιών, σπανάκι
Νουντλς από ριζόχαρτοΝουντλς από ριζόχαρτο

Πώς να φτιάξετε noodles από ρυζόχαρτο

1. Για να ετοιμάσετε τα noodles από ρυζόχαρτο, ξεκινήστε προσθέτοντας ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ και αλείφετε ελαφρά ένα ξύλο κοπής με λίγο λάδι.

2. Στη συνέχεια, πάρτε 5 κομμάτια ξηρό ριζόχαρτο και τοποθετήστε τα το ένα πάνω στο άλλο. Και τα μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσουν.

3. Το βγάζετε από το νερό και το τοποθετείτε πάνω στο λαδωμένο ξύλο κοπής. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, προσπαθήστε να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Τα ριζόχαρτα θα έπρεπε να έχουν κολλήσει μεταξύ τους σε αυτό το σημείο.

4. Πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε τα ζυμαρικά πλάτους περίπου 1 ίντσας. Βάλτε τα noodles σε ένα μπολ με κρύο νερό για να μην κολλήσουν. Τώρα είναι έτοιμα να τα απολαύσετε με τη σάλτσα της επιλογής σας. Προτείνω να τα μαγειρέψετε με σάλτσα για λίγα λεπτά σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό.

Για να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα νουντλς, προχωρήστε στο επόμενο βήμα.

5. Για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο με νουντλς από ρυζόχαρτο, ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγανίζετε το ψιλοκομμένο σκόρδο για ένα λεπτό.

6. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη μαύρη σάλτσα σόγιας (ή μια εναλλακτική λύση χωρίς σόγια), τη ζάχαρη, τα noodles και το baby bok choy (ή άλλα λαχανικά), μαζί με λίγο νερό.

7. Μαγειρέψτε για περίπου 2-3 ​​λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, προσθέτοντας μικρές πιτσιλιές νερού αν χρειάζεται, μέχρι να ψηθούν οι χυλοπίτες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και να απορροφήσουν τη σάλτσα.

8. Τοποθετήστε τα noodles σας σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με σουσάμι και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι! Απολαύστε τα νόστιμα 5λεπτα noodles από ρυζόχαρτο!

Νουντλς από ρυζόχαρτοΝουντλς από ρυζόχαρτο
  • 1 μεγάλο μπολ

  • 1 σανίδα κοπής

  • 1 μαχαίρι

  • 1 ταψί Υπέροχο αντικολλητικό

  • δέκα ριζόχαρτο πλάτος περίπου 22 cm
  • Ζεστό νερό για το μεγάλο σου μπολ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι για λίπανση

Προαιρετικά υλικά για το πιάτο

  • 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι για να ψήσετε το σκόρδο
  • 2 γαρίφαλο σκόρδο ψιλοκομμένο, περίπου 1-2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 κουτάλι της σούπας Σάλτσα σόγιας
  • 1 κουτάλι της σούπας Σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 2 κεφάλια baby bok choy ή άλλα λαχανικά της επιλογής σας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο σησαμέλαιο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
  • 2 στελέχη φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • Για να ετοιμάσετε τα noodles από ρυζόχαρτο, ξεκινήστε προσθέτοντας ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ και αλείφετε ελαφρά ένα ξύλο κοπής με λίγο λάδι.

  • Στη συνέχεια, πάρτε 5 κομμάτια ξηρό ριζόχαρτο και τοποθετήστε τα το ένα πάνω στο άλλο. Και τα μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσουν.

  • Το βγάζουμε από το νερό και το τοποθετούμε πάνω στο λαδωμένο ξύλο κοπής. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, προσπαθήστε να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Τα ριζόχαρτα θα έπρεπε να έχουν κολλήσει μεταξύ τους σε αυτό το σημείο.

  • Πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε τα ζυμαρικά πλάτους περίπου 1 ίντσας. Βάλτε τα noodles σε ένα μπολ με κρύο νερό για να μην κολλήσουν. Τώρα είναι έτοιμα να τα απολαύσετε με τη σάλτσα της επιλογής σας. Προτείνω να τα μαγειρέψετε με σάλτσα για λίγα λεπτά σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό.

Για να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα νουντλς, προχωρήστε στο επόμενο βήμα.

  • Για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο με νουντλς από ρυζόχαρτο, ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγανίζετε το ψιλοκομμένο σκόρδο για ένα λεπτό.

  • Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη μαύρη σάλτσα σόγιας (ή μια εναλλακτική λύση χωρίς σόγια), τη ζάχαρη, τα noodles από ρυζόχαρτο και το baby bok choy (ή άλλα λαχανικά), μαζί με λίγο νερό.

  • Μαγειρέψτε για περίπου 2-3 ​​λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, προσθέτοντας μικρές πιτσιλιές νερού αν χρειάζεται, μέχρι να ψηθούν τα νουντλς από ριζόχαρτο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και να απορροφήσουν τη σάλτσα.

  • Τοποθετήστε τα noodles σας σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με σουσάμι και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι! Απολαύστε τα νόστιμα 5λεπτα noodles από ρυζόχαρτο!

Θερμίδες: 326χιλιοθερμίδες | Υδατάνθρακες: 58σολ | Πρωτεΐνη: δέκασολ | Λίπος: 6σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 3σολ | Ακόρεστα λίπη: 0,02σολ | Χοληστερίνη: 9mg | Νάτριο: 572mg | Κάλιο: 82mg | Ινα: 2σολ | Βιταμίνη Α: 14UI | Ασβέστιο: 47mg | Σίδερο: 3mg

ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ INSPO; ΔΕΙΤΕ ΤΑ:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *