Τηγανίτες βρώμης με μπανάνα 3 συστατικών (Vegan)

By | November 15, 2023

Η βρώμη, η μπανάνα και το γάλα χωρίς γαλακτοκομικά το καθιστούν το πιο απλό προϊόν Τηγανίτες βρώμης μπανάνας με 3 υλικά Ποτέ! Vegan, χωρίς γλουτένη και με επιλογή χωρίς λάδι.

Vegan pancakes 3 συστατικών με σιρόπι σφενδάμου περιχυμένο.

Αυτή η συνταγή δημοσιεύτηκε σε συνεργασία με Σπόροι – μια νέα εφαρμογή συνταγών με βάση τα φυτά που κάνει το μαγείρεμα εύκολο και διασκεδαστικό. Μπορείτε να βρείτε αυτή τη συνταγή και πολλά άλλα στην εφαρμογή.

Αυτές οι βίγκαν τηγανίτες πρέπει να είναι οι αγαπημένες μου τηγανίτες όλων των εποχών, κάτω τα χέρια.

Δηλαδή, τι άλλο θα μπορούσατε να ζητήσετε;

Η συνταγή περιέχει μόλις 3 υλικά (ναι, 3! Όπως μου Vegan βάφλες 3 συστατικών), έχει νόστιμη γεύση και είναι μια εξαιρετική υγιεινή εναλλακτική στο πρωινό.

Ποτέ δεν κατάλαβα γιατί οι τηγανίτες έχουν τόσα πολλά υλικά, ειδικά αν φτιάχνεις πρωινό για την οικογένεια ή για ένα πλήθος.

Αυτό είναι ένα απλό γεύμα που μπορεί να παρασκευαστεί με ελάχιστα υλικά και να προσαρμοστεί στα δικά σας γούστα.

Για αυτά Τηγανίτες βρώμης μπανάνας με 3 υλικάπροσθέτεις κυριολεκτικά τρία υλικά σε ένα μπλέντερ, ανακατεύεις μέχρι να γίνει ομοιογενές και να γίνει voila!

Τέλειο κουρκούτι για τηγανίτες.

Μια στοίβα από τηγανίτες βρώμης με μπανάνα 3 συστατικών, με σαντιγί καρύδας και μούρα, με ένα γυναικείο χέρι που κρατά ένα πιρούνι.Μια στοίβα από τηγανίτες βρώμης με μπανάνα 3 συστατικών, με σαντιγί καρύδας και μούρα, με ένα γυναικείο χέρι που κρατά ένα πιρούνι.

Αλλαγές στη συνταγή

Επιλογή χωρίς γλουτένη – Για να φτιάξετε αυτές τις 100% βίγκαν τηγανίτες 3 συστατικών χωρίς γλουτένη, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη.

Επιλογή χωρίς λάδι -Αν θέλετε να αποφύγετε τη χρήση λαδιού σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαφορετικά θα κολλήσουν οι τηγανίτες σας!

Επιλογή υψηλής πρωτεΐνης -Αν σας αρέσουν οι τηγανίτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η αγαπημένη μου συμβουλή είναι να προσθέσετε μια μπάλα από την αγαπημένη σας σκόνη πρωτεΐνης στο κουρκούτι πριν ανακατέψετε!

Χρησιμοποιήστε το χωρίς γεύση αν δεν θέλετε να αλλοιώσει τη γεύση.

Εναλλακτικά αλευριού -Μπορείτε ελεύθερα να χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρώμης αντί να ανακατέψετε με βρώμη, αν αυτό είναι που έχετε. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό τύπο αλευριού – μην το κάνετε!

Η βρώμη έχει πολύ ιδιαίτερη συνοχή. Άλλα αλεύρια (ειδικά η καρύδα, τα ρεβίθια, το ρύζι κ.λπ.) απορροφούν διαφορετικά τα υγρά και δεν θα λειτουργήσει με τον ίδιο τρόπο.

Κοντινό πλάνο μιας στοίβας τηγανίτες βρώμης μπανάνας 3 συστατικών με σαντιγί και μούρα καρύδας.Κοντινό πλάνο μιας στοίβας τηγανίτες βρώμης μπανάνας 3 συστατικών με σαντιγί και μούρα καρύδας.

Συχνές ερωτήσεις

Μπορούν αυτές οι τηγανίτες 3 συστατικών με μπανάνα βρώμης να διατηρηθούν στο ψυγείο ή να καταψυχθούν;

Ναί! Διατηρούνται καλά στο ψυγείο αφού ψηθούν για αρκετές μέρες και μπορούν να καταψυχθούν και να αποψυχθούν αν χρειαστεί. Αυτό αποτελεί μια υπέροχη συνταγή προετοιμασίας γευμάτων!

Μπορώ ακόμα να τα φτιάξω αν δεν έχω μπλέντερ;

Η χρήση ενός μίξερ είναι πραγματικά ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε αυτό το κουρκούτι για τηγανίτες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Δεν θα συνιστούσα να δοκιμάσετε να ανακατέψετε τη ζύμη με το χέρι καθώς η υφή θα είναι αρκετά σβολιασμένη λόγω της βρώμης και της μπανάνας.

Τα έφτιαξα αλλά έγιναν λίγο κολλώδη και πυκνά. Για τι?

Αυτές οι τηγανίτες με πλιγούρι μπανάνας είναι ελαφρώς πιο πυκνές από τις παραδοσιακές ελαφριές και αέρινες τηγανίτες, κυρίως επειδή περιέχουν μόνο 3 ολόκληρα συστατικά τροφίμων!

Τούτου λεχθέντος, εάν τα βρίσκετε κολλώδη και δεν έχουν ψηθεί πλήρως, πιθανότατα δεν τα κάνετε αρκετά λεπτά.

Μπορείτε να λύσετε αυτό το πρόβλημα γέρνοντας το τηγάνι με το χέρι σας καθώς ρίχνετε το κουρκούτι για να το βοηθήσετε να στροβιλιστεί και να σχηματιστεί μια μεγαλύτερη (πιο επίπεδη) τηγανίτα.

Οι τηγανίτες μου κάηκαν πάνω και κάτω αλλά άψητες στη μέση. Για τι?

Τα μαγειρεύετε σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Δοκιμάστε να χαμηλώσετε τη φωτιά και να μαγειρέψετε τις τηγανίτες λίγο περισσότερο από κάθε πλευρά για να εξασφαλίσετε ότι θα ψηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη διάρκεια.

Vegan Pancakes 3 ΣυστατικώνVegan Pancakes 3 Συστατικών

ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΡΩΙΝΟΥ ΒΕΓΚΑΝ

Μια στοίβα από τηγανίτες με μπανάνα και πλιγούρι βρώμης 3 συστατικών, με σαντιγί καρύδας και μούρα.Μια στοίβα από τηγανίτες με μπανάνα και πλιγούρι βρώμης 3 συστατικών, με σαντιγί καρύδας και μούρα.

Τηγανίτες βρώμης με μπανάνα 3 συστατικών (Vegan)

Η βρώμη, η μπανάνα και το γάλα χωρίς γαλακτοκομικά καθιστούν αυτή την πιο εύκολη συνταγή για vegan pancake ποτέ! Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπλέντερ και μια κατσαρόλα. Επιλογή χωρίς λάδι επίσης.

Ωρα προετοιμασίας5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος30 λεπτά

Συνολικός χρόνος35 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Πρωινό, brunch

Κουζίνα: Αμερικανός, Καναδός, χωρίς γλουτένη, υγιής, vegan

Διατροφή: Χωρίς γλουτένη, vegan

Μερίδες: 2 Ανθρωποι

Θερμίδες ανά μερίδα: 385χιλιοθερμίδες

Συγγραφέας: Ελίζαμπεθ Έμερι

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη (χωρίς γλουτένη εάν χρειάζεται – εάν χρησιμοποιείτε έτοιμο αλεύρι βρώμης, χρησιμοποιήστε 2 ¼ φλιτζάνια)
  • 2 μπανάνες (μέτριες)
  • φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου, σόγιας ή βρώμης

Για τηγάνι

  • κουταλάκι του γλυκού λάδι μαγειρέματος (προαιρετικό – χρησιμοποιήστε αντικολλητικό τηγάνι αν δεν χρησιμοποιείτε λάδι)

Οδηγίες

  • Προσθέστε τη βρώμη στο μπλέντερ και στη συνέχεια ανακατέψτε σε δυνατή φωτιά για 20 δευτερόλεπτα ή μέχρι να γίνουν αλεύρι.
  • Χρησιμοποιήστε την άκρη μιας ξύλινης κουτάλας για να χαλαρώσετε τυχόν πλιγούρι βρώμης που μπορεί να έχει κολλήσει στη στάμνα και μετά προσθέστε τις μπανάνες και το γάλα.

  • Ανακατεύουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 45 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ενωθεί τελείως το κουρκούτι, σταματώντας και ξύνοντας την κανάτα όπως χρειάζεται.

  • Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά (αν χρησιμοποιείτε, διαφορετικά χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι).

  • Όταν το τηγάνι είναι ζεστό (ξέρετε ότι είναι ζεστό όταν μπορείτε να ρίξετε νερό πάνω του και τσιτσιρίζει), ρίξτε ½ φλιτζάνι κουρκούτι και αφήστε το να σχηματίσει έναν φαρδύ, λεπτό κύκλο (γείρετε το τηγάνι για να κάνετε μεγαλύτερο κύκλο εάν χρειάζεται) .

  • Μαγειρέψτε για 2 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να κάνει τρύπες από τις φυσαλίδες και να φαίνεται συμπαγής.

  • Γυρίστε τη τηγανίτα με μια σπάτουλα και στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.

  • Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για όλες τις τηγανίτες (θα λάβετε περίπου 6-7), προσθέτοντας λίγο ακόμη λάδι αν χρειαστεί.

  • Διατηρείτε τις κρέπες σε ζεστό πιάτο στο φούρνο μέχρι να τις καταναλώσετε.

  • Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου, σαντιγί καρύδας, vegan ganache σοκολάτας ή γιαούρτι.

Παρατηρήσεις

Επιλογή χωρίς γλουτένη – Για να κάνετε αυτές τις βέγκαν τηγανίτες 3 συστατικών εντελώς χωρίς γλουτένη, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη.


Επιλογή χωρίς λάδι -Αν θέλετε να αποφύγετε τη χρήση λαδιού σε αυτή τη συνταγή, απλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαφορετικά θα κολλήσουν οι τηγανίτες σας!

Επιλογή υψηλής πρωτεΐνης – Προσθέστε μια μεζούρα από την αγαπημένη σας vegan πρωτεΐνη σε σκόνη στα συστατικά της ζύμης πριν ανακατέψετε!

Εναλλακτικά αλευριού -Μπορείτε ελεύθερα να χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρώμης αντί να ανακατέψετε πλιγούρι βρώμης για αυτήν τη συνταγή, αν αυτό είναι που έχετε. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό τύπο αλευριού – μην το κάνετε! Η βρώμη έχει πολύ ιδιαίτερη συνοχή.

Διατροφή ανά μερίδα

Θερμίδες: 385χιλιοθερμίδες | Υδατάνθρακες: 78σολ | Πρωτεΐνη: 10.6σολ | Λίπος: 5.5σολ | Κορεσμένο λίπος: 0.6σολ | Νάτριο: 108mg | Κάλιο: 567mg | Ινα: 9.1σολ | Ζάχαρη: 33.8σολ | Ασβέστιο: 377mg | Σίδερο: 3mg

Αν έχετε δοκιμάσει αυτές τις τηγανίτες 3 συστατικών με πλιγούρι βρώμης, παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο ή συμβουλές για άλλους παρακάτω.

Θα ήθελα πολύ να μάθω πώς τα έκανες δικά σου!

Ακολουθήστε το Vancouver with Love στο Instagram, το Pinterest και το Facebook και εγγραφείτε στο newsletter μου!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *