Συνταγή Vegan Taco Bowls | Φτηνό τεμπέλης βίγκαν

By | November 12, 2023

Vegan Taco Bowls

Αυτά τα vegan μπολ taco είναι μια εξαιρετικά γρήγορη συνταγή 8 λεπτών! Φτιάχνει 2 μπολ taco χρησιμοποιώντας vegan συστατικά εμπνευσμένα από το Μεξικό, όπως ρύζι, σάλσα, φασόλια, μαρούλι, καλαμπόκι, ντομάτα, γκουακαμόλε και πολλά άλλα!

Εάν θέλετε να φτιάξετε περισσότερα βέγκαν μπολ taco, απλώς πολλαπλασιάστε τις μετρήσεις με τον αριθμό των μερίδων, καθιστώντας το τέλειο ακόμα και για προετοιμασία γευμάτων!

Συνταγή Vegan Taco BowlsΣυνταγή Vegan Taco Bowls

Συνταγή Vegan Taco Bowls

Αυτή η εύκολη, νόστιμη και χορταστική συνταγή για μπολ taco περιλαμβάνει κρέας tofu “taco” (προαιρετικό για προετοιμασία αλλά συνιστάται) και μαύρα φασόλια, καθιστώντας το ένα πολύ χορταστικό πιάτο, ενώ το ρύζι, η σάλτσα, τα λαχανικά και η σάλτσα προσθέτουν επιπλέον γεύση και φρεσκάδα για ακαταμάχητο γεύμα.

Είναι τόσο εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία με οικονομικά υλικά, καθιστώντας το το τέλειο γεύμα!

Συνταγή Vegan Taco BowlsΣυνταγή Vegan Taco Bowls

Το μόνο που χρειάζεστε είναι μαγειρεμένο ρύζι, σάλσα, μαρούλι, γκουακαμόλε, μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, ντομάτα, κρεμμύδι, κόλιαντρο και ντρέςινγκ για vegan taco. Μη διστάσετε να προσθέσετε άλλα λαχανικά και να αλλάξετε τα συστατικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας!


Αυτά τα μπολ taco είναι γεμάτα με πρωτεΐνη από το τόφου και τα μαύρα φασόλια, καθώς και το πικάντικο και κρεμώδες dressing που κάνει αυτή τη συνταγή τόσο γευστική. Τα φρέσκα λαχανικά εξισορροπούν τα πάντα για ένα εκπληκτικό αλλά εύκολο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα!

Χρησιμοποιώντας πολύ απλά, οικονομικά και εύκολα στην εύρεση υλικών, αυτό συνδυάζεται σε περίπου 10 λεπτά και είναι ιδανικό για προετοιμασία ή προετοιμασία γευμάτων για πολυάσχολες μέρες.

Φτηνά Lazy Vegan Taco BowlsΦτηνά Lazy Vegan Taco Bowls
Vegan Taco Bowls με μαύρα φασόλια και σάλσα

Συστατικά

  • Μαγειρεμένο ρύζι
  • Λάδι
  • Καρυκεύματα τόφου και τάκο (ή στρογγυλά ψιλοκομμένα λαχανικά)
  • σάλσα
  • Μαρούλι
  • Μαύρα φασόλια
  • Αλλά
  • Ντομάτα
  • Γκουακαμόλε
  • κόλιανδρο (προαιρετικό)
  • Σάλτσα Taco Bowl (προαιρετικά):
    • Ταχίνι
    • Χυμός λεμονιού (ή μηλόξυδο)
    • Πάπρικα
    • Σκόνη κρεμμυδιού
    • Σκόνη σκόρδου
    • Vegan μαγιονέζα (προαιρετικά)

Αυτή η συνταγή είναι vegan, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ξηρούς καρπούς και χωρίς γλουτένη.

Πώς να φτιάξετε Taco Bowls (Vegan)Πώς να φτιάξετε Taco Bowls (Vegan)

Πώς να φτιάξετε Taco Bowls (Vegan)

1. Προετοιμάστε τα βέγκαν μπολ τάκο σας προετοιμάζοντας το μαγειρεμένο ρύζι σας ή ξαναζεσταίνετε το ρύζι που έχει απομείνει και αρχίστε να μαγειρεύετε το κρέας «τάκο» προσθέτοντας λάδι στο τηγάνι και θρυμματίζοντας το σφιχτό τόφου με τα δάχτυλά σας ή προετοιμασμένα ψιλοκομμένα λαχανικά.

2. Τηγανίζουμε το τόφου ή το αλεσμένο στρογγυλό μέχρι να γίνει ελαφρώς χρυσαφένιο. Προσθέστε το καρύκευμα τάκο (για το τόφου), ανακατέψτε καλά και συνεχίστε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά. Ασε στην άκρη.

3. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το καρυκευμένο ρύζι συνδυάζοντας το μαγειρεμένο ρύζι με τη σάλτσα που αγοράστηκε από το κατάστημα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

4. Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το ταχίνι και λίγο νερό για να αραιώσει. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη και την καπνιστή πάπρικα (ή κανονική πάπρικα) στο ταχίνι. Για να κάνετε το dressing πιο κρεμώδες, μπορείτε να προσθέσετε vegan μαγιονέζα. Προσαρμόστε τη συνοχή του ντρέσινγκ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας προσθέτοντας περισσότερο χυμό λεμονιού ή λίγο νερό. Το ντρέσινγκ πρέπει να είναι λείο και να περιχύνεται εύκολα.

5. Ας συναρμολογήσουμε τα μπολ taco. Ξεκινήστε με μια βάση από φρέσκο ​​μαρούλι ή χόρτα της επιλογής σας. Προσθέστε μια γενναιόδωρη μεζούρα καρυκευμένο ρύζι. Γαρνίρετε με μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, ντομάτες κομμένες σε κύβους, φέτες γουακαμόλε ή αβοκάντο και φρέσκο ​​κόλιανδρο (προαιρετικά) στο μπολ. Προσθέστε το καρυκευμένο κρέας tofu taco ή στρογγυλά ψιλοκομμένα λαχανικά.

6. Στη συνέχεια περιχύστε από πάνω τη βινεγκρέτ ταχίνι και σερβίρετε με φέτες λάιμ για ένα φρέσκο, ζουμερό τελείωμα.

Vegan Taco BowlsVegan Taco Bowls
  • 1 ταψί μεσαίου μεγέθους

  • 1 μαχαίρι

  • 1 σανίδα κοπής

  • 1 μικρό μπολ ανάμειξης

  • 1 μεσαίο μπολ

  • 1.5 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
  • 1/2 ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ Τόφου σφιχτό ή χορτοφαγικό στρογγυλό ψιλοκομμένο
  • 1 κουτάλι της σούπας καρύκευμα τάκο περισσότερα αν χρειάζεται για τόφου
  • 1/4 φλιτζάνι σάλσα
  • 3 φλιτζάνια μαρούλι της Ρώμης ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι Μαύρα φασόλια
  • 2/3 φλιτζάνι αλλά
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι γουακαμόλε
  • 1/4 φλιτζάνι κολίανδρο προαιρετικά, ψιλοκομμένο

Vegan Taco Bowl Dressing

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ταχίνι
  • 2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού ή μηλόξυδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή ή κανονική πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 2 κουτάλι της σούπας vegan μαγιονέζα προαιρετικός
  • 2 κουτάλι της σούπας νερό
  • Προετοιμάστε τα βέγκαν μπολ τάκο σας προετοιμάζοντας το μαγειρεμένο ρύζι σας ή ξαναζεσταίνετε το ρύζι που έχει απομείνει και αρχίστε να μαγειρεύετε το κρέας «τάκο» προσθέτοντας λάδι στο τηγάνι και θρυμματίζοντας το σφιχτό τόφου με τα δάχτυλά σας ή τα ψιλοκομμένα λαχανικά προπαρασκευασμένα.

  • Σοτάρουμε το τόφου ή το αλεσμένο μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέστε το καρύκευμα τάκο (για το τόφου), ανακατέψτε καλά και συνεχίστε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά. Ασε στην άκρη.

  • Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το καρυκευμένο ρύζι συνδυάζοντας το μαγειρεμένο ρύζι με σάλτσα από το κατάστημα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

  • Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το ταχίνι και λίγο νερό για να αραιώσει. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη και την καπνιστή πάπρικα (ή κανονική πάπρικα) στο ταχίνι. Για να κάνετε το dressing πιο κρεμώδες, μπορείτε να προσθέσετε vegan μαγιονέζα. Προσαρμόστε τη συνοχή του ντρέσινγκ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας προσθέτοντας περισσότερο χυμό λεμονιού ή λίγο νερό. Το ντρέσινγκ πρέπει να είναι λείο και να περιχύνεται εύκολα.

  • Ας συναρμολογήσουμε τα μπολ taco. Ξεκινήστε με μια βάση από φρέσκο ​​μαρούλι ή χόρτα της επιλογής σας. Προσθέστε μια γενναιόδωρη μεζούρα καρυκευμένο ρύζι. Γαρνίρετε με μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, ντομάτες κομμένες σε κύβους, φέτες γουακαμόλε ή αβοκάντο και φρέσκο ​​κόλιανδρο (προαιρετικά) στο μπολ. Προσθέστε το καρυκευμένο κρέας tofu taco ή στρογγυλά ψιλοκομμένα λαχανικά.

  • Στη συνέχεια περιχύστε από πάνω τη βινεγκρέτ ταχίνι και σερβίρετε με φέτες λάιμ για ένα φρέσκο, λαχταριστό τελείωμα.

Θερμίδες: 584χιλιοθερμίδες | Υδατάνθρακες: 98σολ | Πρωτεΐνη: 18σολ | Λίπος: 17σολ | Κορεσμένο λίπος: 3σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 3σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: δέκασολ | Νάτριο: 127mg | Κάλιο: 1421mg | Ινα: 20σολ | Ζάχαρη: 9σολ | Βιταμίνη Α: 1946UI | Βιταμίνη C: 45mg | Ασβέστιο: 98mg | Σίδερο: 4mg

ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΙΔΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ; ΔΕΙΤΕ ΤΑ:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *