Συνταγή Vegan Rice Balls | Φτηνό τεμπέλης βίγκαν

By | November 14, 2023

Συνταγή Vegan Rice Balls

Θα σας δείξω πώς να φτιάξετε μια συνταγή για vegan μπαλάκια ρυζιού σε 8 λεπτά! Φτιάχνω συνέχεια κορεάτικες βέγκαν μπάλες ρυζιού και ανυπομονώ να μοιραστώ τη συνταγή μου για vegan μπαλάκια ρυζιού χρησιμοποιώντας ρεβιθοσαλάτα, παρόμοια με την παραδοσιακή τονοσαλάτα, αλλά για μια νόστιμη vegan ρυζοσαλάτα!

Το μόνο που χρειάζεστε είναι ρεβίθια, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα Dijon, σκόνη σκόρδου, μαγειρεμένο ρύζι, σησαμέλαιο, σουσάμι και φύκια για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες μπάλες ρυζιού!

Συνταγή Vegan Rice BallsΣυνταγή Vegan Rice Balls

Συνταγή Vegan Rice Ball

Τα μπαλάκια ρυζιού είναι μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή για να τα φτιάξετε, χρησιμοποιώντας απλά και οικονομικά υλικά. Φτιάχνοντας μια εύκολη ρεβιθοσαλάτα αναμεμειγμένη με vegan μαγιονέζα και μερικά άλλα υλικά, μπορούμε να φτιάξουμε μια νόστιμη επικάλυψη για μια vegan μπάλα ρυζιού.

Η κρεμώδης τονοσαλάτα με ρεβίθια, γεμισμένη σε μια αλμυρή, ελαφρώς αλμυρή μπάλα ρυζιού και τυλιγμένη σε ψητά φύκια, κάνει αυτό το πιάτο απολύτως χορταστικό και νόστιμο.

Για αυτή τη συνταγή, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε λευκό ρύζι με κοντές ή μεσαίου κόκκους ή ρύζι σούσι, επειδή αυτό το είδος ρυζιού είναι πιο αμυλώδες και κολλώδες και σχηματίζεται εύκολα σε μια μπάλα που θα παραμείνει σε φόρμα. Δεν συνιστώ να χρησιμοποιήσετε άλλο είδος ρυζιού γιατί μπορεί να σπάσει εύκολα.

Τα ψητά φύκια χρησιμοποιούνται συνήθως στην κορεατική κουζίνα και τα βρίσκουμε συχνά σε πολλά σπίτια της Κορέας. Μπορείτε να αγοράσετε ψητά φύκια στο τοπικό ασιατικό σούπερ μάρκετ.


Σχετική συνταγή: Jumeokbap λαχανικών (μπάλες ρυζιού)

Φτηνή Lazy Vegan Rice BallΦτηνή Lazy Vegan Rice Ball
Χορτοφάγος Μπάλα ρυζιού με φύκια & ρύζι

Συστατικά


Η συνταγή είναι χωρίς γλουτένη, vegan, χωρίς αυγά, χωρίς ξηρούς καρπούς και χωρίς σόγια.


Μπαλάκια ρυζιού (vegan)Μπαλάκια ρυζιού (vegan)

Πώς να φτιάξετε μπάλες ρυζιού (vegan)

Για να προετοιμάσετε τις βέγκαν μπάλες ρυζιού σας, ξεκινήστε συνθλίβοντας τα ρεβίθια σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.

Προσθέστε τη vegan μαγιονέζα, τη σκόνη σκόρδου, τους κόκκους φύκια (για γεύση θαλασσινών – προαιρετικά), τη μουστάρδα Dijon και αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Σε ένα μπολ, προσθέστε το λευκό ρύζι ή το μαγειρεμένο ρύζι σούσι με κοντές ή μέτριες κόκκους, το σησαμέλαιο και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα αν χρειάζεται.

Φορώντας γάντια προετοιμασίας φαγητού, πάρτε περίπου 1/3 φλιτζάνι από το μείγμα ρυζιού στο ένα χέρι και ισιώστε το ελαφρά, δημιουργώντας μια μικρή εσοχή στη μέση.

Προσθέστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα ρεβιθοσαλάτας στο κούφωμα και κλείστε προσεκτικά τη μπάλα ρυζιού με τα δάχτυλά σας.

Θρυμματίστε τα ψητά φύκια σε ένα πιάτο σε μικρά κομμάτια και κυλήστε τη μπάλα ρυζιού για να καλύψετε το εξωτερικό με λίγα φύκια για να προσθέσετε περισσότερη γεύση.

Επαναλάβετε με το υπόλοιπο ρύζι και ρεβιθοσαλάτα.

Απολαύστε το ως σνακ ή γεύμα!

Vegan μπάλα ρυζιούVegan μπάλα ρυζιού
  • Για να προετοιμάσετε τις βέγκαν μπάλες ρυζιού σας, ξεκινήστε συνθλίβοντας τα ρεβίθια σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.

  • Προσθέστε τη vegan μαγιονέζα, τη σκόνη σκόρδου, τους κόκκους φύκια (για γεύση θαλασσινών – προαιρετικά), τη μουστάρδα Dijon και αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

  • Σε ένα μπολ, προσθέστε το λευκό ρύζι ή το μαγειρεμένο ρύζι σούσι με κοντές ή μέτριες κόκκους, το σησαμέλαιο και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα αν χρειάζεται.

  • Φορώντας γάντια προετοιμασίας φαγητού, πάρτε περίπου 1/3 φλιτζάνι από το μείγμα ρυζιού στο ένα χέρι και ισιώστε το ελαφρά, δημιουργώντας μια μικρή εσοχή στη μέση.

  • Προσθέστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα ρεβιθοσαλάτας στο κούφωμα και κλείστε προσεκτικά τη μπάλα ρυζιού με τα δάχτυλά σας.

  • Θρυμματίστε τα ψητά φύκια σε ένα πιάτο σε μικρά κομμάτια και κυλήστε τη μπάλα ρυζιού για να καλύψετε το εξωτερικό με λίγα φύκια για να προσθέσετε περισσότερη γεύση.

  • Επαναλάβετε με το υπόλοιπο ρύζι και ρεβιθοσαλάτα. Απολαύστε το ως σνακ ή γεύμα!

Θερμίδες: 296χιλιοθερμίδες | Υδατάνθρακες: 46σολ | Πρωτεΐνη: 7σολ | Λίπος: 9σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Νάτριο: 222mg | Κάλιο: 175mg | Ινα: 4σολ | Ζάχαρη: 2σολ | Βιταμίνη Α: 14UI | Βιταμίνη C: 1mg | Ασβέστιο: 36mg | Σίδερο: 2mg

ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ INSPO; ΔΕΙΤΕ ΤΑ:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *