Συνταγή Vegan Potato Nachos | Φτηνό τεμπέλης βίγκαν

By | November 16, 2023

Συνταγή Vegan Potato Nachos

Αυτή η συνταγή Vegan Potato Nachos φτιάχνει τυριά βέγκαν nachos χρησιμοποιώντας πατάτες, καρυκεύματα, γαρνιτούρες λαχανικών και vegan τυρί! Χρειάζονται επίσης μόνο 5 λεπτά για την προετοιμασία και 20 λεπτά για το μαγείρεμα σε φριτέζα ή φούρνο!

Πιστέψτε με, αυτή η vegan εκδοχή του νάτσος πατάτας είναι τόσο καλή που θα τη φτιάξετε για κάθε περίσταση! Είναι επίσης τέλειο όταν έχετε οικογένεια ή φίλους.


Η συνταγή μου για νάτσος πατάτας είναι vegan, χωρίς γλουτένη και μπορεί να γίνει χωρίς ξηρούς καρπούς ή σόγια ανάλογα με το τυρί που χρησιμοποιείτε!


Συνταγή Vegan Potato NachosΣυνταγή Vegan Potato Nachos

Συνταγή Vegan Potato Nachos

Για αυτή τη συνταγή για vegan nachos, αντί να χρησιμοποιήσουμε τσιπς τορτίγιας για να φτιάξουμε νάτσος, τα αντικαθιστούμε με σπιτικά τσιπς που μπορούμε να μαγειρέψουμε στη φριτέζα ή στο φούρνο. Αυτά είναι απολύτως νόστιμα και πολύ εύκολα στην παρασκευή τους. Χρησιμοποίησα 400g μίνι χρυσές πατάτες, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιες πατάτες προτιμάτε. Θεωρώ ότι οι baby πατάτες κάνουν τέλειες φέτες πατάτας για νάτσος!

Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να φτιάξετε τυρώδη νάτσος πατάτας χωρίς γαλακτοκομικά! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας vegan τριμμένο τυρί Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βέγκαν σάλτσα τυριού όπως η Budget-Friendly Vegan Cheese Sauce ή η αλμυρή και κρεμώδης σάλτσα τυριού ανακαρδίου μου! Γεμίστε τα νάτσος σας με ό,τι γαρνιτούρα θέλετε, αλλά θα σας δώσω τις αγαπημένες μου προτάσεις παρακάτω 🙂

Μπορείτε επίσης να με παρακολουθήσετε στο YouTube να φτιάχνω vegan νάτσος πατάτας και άλλες συνταγές για πάρτι!

Περισσότερες συνταγές: Vegan σάλτσα τυριού

Φτηνό Vegan Lazy Potato NachosΦτηνό Vegan Lazy Potato Nachos
Vegan Nachos πατάτας με τυρί και vegan λαχανικά

Συστατικά

  • Πατάτες
  • Λάδι
  • Καρυκεύματα: σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, καπνιστή πάπρικα ή ότι άλλο σας αρέσει!

Επιλογή γαρνιτούρας για νάτσος:

  • Vegan τριμμένο τυρί ή vegan σάλτσα τυριού
  • Μαύρα φασόλια
  • Ντομάτες
  • Κρεμμύδι
  • Κολίανδρο
  • Χυμός λάιμ
  • Vegan κρέμα γάλακτος

Μετρήσεις στην κάρτα συνταγής παρακάτω!


Πώς να φτιάξετε Nachos πατάτας (Vegan)Πώς να φτιάξετε Nachos πατάτας (Vegan)

Πώς να φτιάξετε Nachos πατάτας (Vegan)

1. Μπορείτε να φτιάξετε τα vegan νάτσος πατάτας σας σε φριτέζα αέρα ή στο φούρνο! Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς F.

2. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε τα πατατάκια για τα νάτσος σας. Παίρνετε τις πατάτες σας, τις ξεπλένετε και τις κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες, περίπου 1/4 ίντσας ή και πιο λεπτές. Κατά προτίμηση χρησιμοποιείτε μικρές πατάτες, αλλά τα μεγάλα νάτσος πατάτας μπορούν επίσης να λειτουργήσουν.

3. Προσθέστε τις φέτες πατάτας σε ένα μπολ του μίξερ και αλείψτε τις με το λάδι της επιλογής σας. Προσθέστε αλάτι και σκόνη σκόρδου. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καπνιστή πάπρικα ή πάπρικα και ότι άλλο μπαχαρικό σας αρέσει.

4. Τώρα ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε τα πατατάκια σας στη φριτέζα ή στο φούρνο. Για τη φριτέζα αέρα: Διαχωρίστε τις πατάτες με λαδόκολλα όσο καλύτερα μπορείτε και τις τηγανίζετε στον αέρα στους 400 βαθμούς Φ για περίπου 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές εξωτερικά και όπως θέλετε. Γυρίστε τα μέχρι τη μέση του ψησίματος για να ψηθούν ομοιόμορφα (έτσι πρώτα 10 λεπτά, μετά αναποδογυρίστε τα και κάντε άλλα 5-10 λεπτά). Για το φούρνο: Τοποθετήστε τα πατατάκια σε ένα στρωμένο ταψί και ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά εξωτερικά και σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, γυρνώντας στα μισά του ψησίματος.

5. Όσο ψήνονται οι πατάτες, ετοιμάζουμε την επικάλυψη της αρεσκείας μας. Αποφάσισα να φτιάξω pico de gallo ανακατεύοντας: ντομάτες κομμένες σε κύβους, κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, κόλιανδρο, χυμό λάιμ και λίγο αλάτι. Αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, αποφασίστε ποιο vegan τυρί θέλετε να προσθέσετε στα νάτσος σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια βέγκαν σάλτσα τυριού, όπως η Budget-Friendly Vegan Cheese Sauce ή η Savoury and Creamy Cheese Sauce μου. Και τα δύο φτιάχνονται πολύ εύκολα στο σπίτι!

6. Μόλις τελειώσει η φριτέζα ή ο φούρνος, ήρθε η ώρα να φτιάξετε τα vegan nachos σας! Στρώστε λαδόκολλα στο ταψί της φριτέζας ή στο ταψί του φούρνου και προσθέστε περίπου τις μισές τραγανές πατάτες, από πάνω βάλτε περίπου το μισό από το τριμμένο vegan τυρί, προσθέστε άλλη μια στρώση πατάτες και καλύψτε με το υπόλοιπο τυρί. Τηγανίζουμε ξανά στον αέρα για άλλα 5 λεπτά στους 350 βαθμούς ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Για το φούρνο χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 350-375 και επιστρέφουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Εάν χρησιμοποιείτε μια σάλτσα τυριού vegan, μπορείτε απλά να παραλείψετε αυτό το βήμα και να στρώσετε τις γαρνιτούρες και τις πατάτες σας όπως χρειάζεται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και μπορείτε να σερβίρετε το τυρί που χύνεται στο πλάι ή να ρίξετε από πάνω.

Ετσι ! Μόλις έφτιαξες νόστιμα νάτσος πατάτας με στρώσεις! Τώρα προσθέστε τα toppings σας όπως μαύρα φασόλια, μείγμα pico de gallo, πράσινα κρεμμύδια κ.λπ. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια βέγκαν κρέμα γάλακτος και σάλσα!

Vegan Potato NachosVegan Potato Nachos
  • 1 μπολ ανάμειξης

  • 1 μαχαίρι και ξύλο κοπής

  • 400 σολ πατάτες Χρησιμοποίησα baby gold πατάτες
  • 1 κουτάλι της σούπας λάδι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού άλας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα ή πάπρικα (προαιρετικά)

Προαιρετικά vegan toppings nacho

  • 1/2 φλιτζάνι vegan τριμμένο τυρί ή σάλτσα τυριού vegan
  • 1/2 φλιτζάνι Μαύρα φασόλια
  • 2 λίγο ντομάτες ή ισοδύναμο, σε κύβους
  • 1/4 κόκκινο κρεμμύδι σε κύβους
  • 2 κουτάλι της σούπας κολίανδρο ψιλοκομμένο
  • 1/2 άσβεστος στυμμένο χυμό από 1/2 λάιμ
  • πρέζα άλας
  • Μπορείτε να φτιάξετε τα vegan νάτσος πατάτας σας σε φριτέζα ή στο φούρνο! Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς F.

  • Πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε τα πατατάκια για τα νάτσος σας. Παίρνετε τις πατάτες σας, τις ξεπλένετε και τις κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες, περίπου 1/4 ίντσας ή και πιο λεπτές. Κατά προτίμηση χρησιμοποιείτε μικρές πατάτες, αλλά τα μεγάλα νάτσος πατάτας μπορούν επίσης να λειτουργήσουν.

  • Προσθέστε τις φέτες πατάτας σε ένα μπολ και αλείψτε τις με λάδι της επιλογής σας. Προσθέστε αλάτι και σκόνη σκόρδου. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καπνιστή πάπρικα ή πάπρικα και ότι άλλο μπαχαρικό σας αρέσει.

  • Τώρα ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε τα πατατάκια σας στη φριτέζα ή στο φούρνο. Για τη φριτέζα αέρα: Διαχωρίστε τις πατάτες με λαδόκολλα όσο καλύτερα μπορείτε και τις τηγανίζετε στον αέρα στους 400 βαθμούς Φ για περίπου 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές εξωτερικά και όπως θέλετε. Γυρίστε τα μέχρι τη μέση του ψησίματος για να ψηθούν ομοιόμορφα (έτσι πρώτα 10 λεπτά, μετά αναποδογυρίστε τα και κάντε άλλα 5-10 λεπτά). Για το φούρνο: Τοποθετήστε τα πατατάκια σε ένα στρωμένο ταψί και ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά εξωτερικά και σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, γυρνώντας στα μισά του ψησίματος.

  • Όσο ψήνονται οι πατάτες, ετοιμάστε την επικάλυψη της επιλογής σας. Αποφάσισα να φτιάξω pico de gallo ανακατεύοντας: ντομάτες κομμένες σε κύβους, κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, κόλιανδρο, χυμό λάιμ και λίγο αλάτι. Αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, αποφασίστε ποιο vegan τυρί θέλετε να προσθέσετε στα νάτσος σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια βέγκαν σάλτσα τυριού, όπως η Budget-Friendly Vegan Cheese Sauce ή η Savoury and Creamy Cheese Sauce μου. Και τα δύο φτιάχνονται πολύ εύκολα στο σπίτι!
  • Μόλις τελειώσει η φριτέζα ή ο φούρνος, ήρθε η ώρα να φτιάξετε τα vegan nachos σας! Στρώστε λαδόκολλα στο ταψί της φριτέζας ή στο ταψί του φούρνου και προσθέστε περίπου τις μισές τραγανές πατάτες, από πάνω βάλτε περίπου το μισό από το τριμμένο vegan τυρί, προσθέστε άλλη μια στρώση πατάτες και καλύψτε με το υπόλοιπο τυρί. Τηγανίζουμε ξανά στον αέρα για άλλα 5 λεπτά στους 350 βαθμούς ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Για το φούρνο χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 350-375 και επιστρέφουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Εάν χρησιμοποιείτε μια σάλτσα τυριού vegan, μπορείτε απλά να παραλείψετε αυτό το βήμα και να στρώσετε τις γαρνιτούρες και τις πατάτες σας όπως χρειάζεται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και μπορείτε να σερβίρετε το τυρί που χύνεται στο πλάι ή να ρίξετε από πάνω.

  • Ετσι ! Μόλις έφτιαξες νόστιμα νάτσος πατάτας με στρώσεις! Τώρα προσθέστε τα toppings σας όπως μαύρα φασόλια, μείγμα pico de gallo, πράσινα κρεμμύδια κ.λπ. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια βέγκαν κρέμα γάλακτος και σάλσα!

Θερμίδες: 197χιλιοθερμίδες | Υδατάνθρακες: 30σολ | Πρωτεΐνη: 5σολ | Λίπος: 7σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Ακόρεστα λίπη: 0,01σολ | Νάτριο: 295mg | Κάλιο: 635mg | Ινα: 6σολ | Ζάχαρη: 2σολ | Βιταμίνη Α: 523UI | Βιταμίνη C: 29mg | Ασβέστιο: 38mg | Σίδερο: 2mg

ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ INSPO; ΔΕΙΤΕ ΤΑ:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *