Συνταγή vegan φέτα τόφου | Φτηνό τεμπέλης βίγκαν

By | November 13, 2023

Συνταγή για vegan φέτα τόφου
Vegan φέτα με τόφου

Θα σας δείξω πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για vegan φέτα τόφου σε 10 λεπτά!

Αυτό το τόφου φέτας είναι μια νόστιμη, γευστική, χωρίς γαλακτοκομικά εναλλακτική λύση στο τυρί φέτα! Χρησιμοποιώντας τόφου και λίγα υλικά ως μαρινάδα, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε νόστιμο, αυθεντικής γεύσης vegan τυρί φέτα.

Vegan Tofu με Συνταγή ΦέταςVegan Tofu με Συνταγή Φέτας

Vegan Tofu με Συνταγή Φέτας

Πείτε αντίο στο ακριβό vegan τυρί φέτα στο κατάστημα και πείτε γεια σε αυτή τη φτηνή και νόστιμη vegan φέτα που φτιάχνεται με τόφου! Αυτό το πιάτο είναι τέλειο μόνο του ή κατά προτίμηση προετοιμασμένο σε ένα μπολ tofu με ρύζι και λαχανικά.


Κάντε κλικ εδώ για να με παρακολουθήσετε να φτιάχνω αυτή τη συνταγή για vegan φέτα τόφου στο Youtube!


Για να κάνετε αυτή τη συνταγή για φέτα vegan, απλά πιέστε και κόψτε το τόφου σε μικρούς κύβους (παρόμοια με τους κύβους φέτας), ανακατέψτε τα υλικά της μαρινάδας και απλά μαρινάρετε τα κομμάτια tofu στη νόστιμη μαρινάδα! Εάν μπορείτε να αφήσετε τις γεύσεις της μαρινάδας να διαποτίσουν το τόφου για λίγες ώρες ή όλη τη νύχτα, θα έχει εκπληκτική γεύση!

Το αποτέλεσμα θα είναι ένα νόστιμο, ελαφρώς εύθρυπτο υποκατάστατο φέτας. Όχι μόνο είναι νόστιμο, αλλά είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και χορταστικό.

Vegan τόφου φέταςVegan τόφου φέτας

Η συνταγή είναι vegan, χωρίς ξηρούς καρπούς και χωρίς γλουτένη (απλώς ελέγξτε τα προϊόντα που παίρνετε)!


Υλικά για φέτα τόφου (vegan)

  • Τόφου
  • Διατροφική μαγιά
  • Πάστα Miso
  • Ελαιόλαδο
  • χυμό λεμονιού
  • μηλόξυδο
  • Σκόνη σκόρδου
  • Αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλας

Μπορείτε να προσθέσετε αυτή τη φέτα τοφου σε όποιο πιάτο θέλετε!

Πώς να φτιάξετε vegan φέτα με τόφου

Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το τόφου πιέζοντας το τόφου! Χρησιμοποιήστε μια πρέσα τόφου ή τυλίξτε το τόφου με χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε κάτι βαρύ από πάνω, όπως ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, και προσθέστε άλλα δοχεία και βάζα για να το ζυγίσετε περισσότερο. Αφήστε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 10 λεπτά όσο ετοιμάζετε τα υλικά της μαρινάδας.

Ενώ το tofu σας εξάγει το υγρό, ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε τη μαρινάδα φέτας σας. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Μόλις πιέσετε το τόφου, πετάξτε τη χαρτοπετσέτα και κόψτε το τόφου σε μικρούς κύβους.

Προσθέστε τα κομμένα κομμάτια τόφου στο μεγάλο δοχείο και ανακατέψτε καλά με τη μαρινάδα. Αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 1 ώρα, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα, πριν το σερβίρουμε.

Αποθηκεύστε το σε καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 4-5 ημέρες και απολαύστε το ως μια νόστιμη εναλλακτική της φέτας.

Vegan τόφου φέταςVegan τόφου φέτας
  • 1 μαχαίρι

  • 1 σανίδα κοπής

  • 1 δοχείο με καπάκι

  • Πρέσα τόφου προαιρετικός

  • 1 ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ Τόφου σφιχτό ή πολύ σφιχτό τόφου, πιεσμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 2 κουτάλι της σούπας διατροφική μαγιά
  • 2 κουτάλι της σούπας πάστα miso
  • 2 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουτάλι της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 κουτάλι της σούπας μηλόξυδο
  • 1 κουτάλι της σούπας σκόνη σκόρδου
  • 1 κουτάλι της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλας
  • Για να πατήσετε το τόφου, τυλίξτε το με απορροφητικό χαρτί και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε κάτι βαρύ από πάνω, όπως ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, και προσθέστε άλλα δοχεία και βάζα για να το ζυγίσετε περισσότερο. Αφήστε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 10 λεπτά όσο ετοιμάζετε τα υλικά της μαρινάδας.

  • Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

  • Μόλις πιέσετε το τόφου, πετάξτε τη χαρτοπετσέτα και κόψτε το τόφου σε μικρούς κύβους.

  • Προσθέστε τα κομμένα κομμάτια τόφου στο μεγάλο δοχείο και ανακατέψτε καλά με τη μαρινάδα. Αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 1 ώρα, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα, πριν το σερβίρουμε.

  • Αποθηκεύστε το σε καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 4-5 ημέρες και απολαύστε το ως μια νόστιμη εναλλακτική της φέτας.

Θερμίδες: 95χιλιοθερμίδες | Υδατάνθρακες: 4σολ | Πρωτεΐνη: 6σολ | Λίπος: 6σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 3σολ | Νάτριο: 452mg | Κάλιο: 73mg | Ινα: 1σολ | Ζάχαρη: 1σολ | Βιταμίνη Α: 15UI | Βιταμίνη C: 1mg | Ασβέστιο: 76mg | Σίδερο: 1mg

ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ INSPO; ΔΕΙΤΕ ΤΑ:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *