Συνταγή Vegan κατσαρόλα καλαμποκιού | Φτηνό τεμπέλης βίγκαν

By | November 18, 2023

Συνταγή Vegan κατσαρόλας καλαμποκιού

Αυτή η κρεμώδης vegan συνταγή κατσαρόλας καλαμποκιού χρειάζεται μόνο 5 λεπτά για να προετοιμαστεί και 45 λεπτά να μαγειρευτεί! Αυτή είναι η πιο εύκολη, νόστιμη κατσαρόλα καλαμποκιού που θα βρείτε στο διαδίκτυο.

Πιστέψτε με, αυτή η vegan εκδοχή μιας κατσαρόλας καλαμποκιού είναι τόσο καλή! Αν σας αρέσει το καλαμποκάλευρο, θα το λατρέψετε! Είναι επίσης τέλειο ως συνοδευτικό για τις διακοπές σας!


Η συνταγή μου για κατσαρόλα καλαμποκιού είναι vegan, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ξηρούς καρπούς και μπορεί να γίνει χωρίς γλουτένη με αλεύρι GF!


Συνταγή Vegan κατσαρόλας καλαμποκιούΣυνταγή Vegan κατσαρόλας καλαμποκιού

Συνταγή Vegan κατσαρόλας καλαμποκιού

Για αυτήν την vegan συνταγή κατσαρόλας, χρησιμοποίησα 1 κουτί καλαμπόκι χωρίς κρέμα και 1 κουτί καλαμπόκι ολικής αλέσεως! Θεωρώ ότι αυτό είναι το καλύτερο μείγμα καλαμποκιού για κατσαρόλα.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μια κρεμώδη κατσαρόλα καλαμποκιού χωρίς γαλακτοκομικά, αλλά το απλό γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά δημιουργεί μια απολαυστική κρεμώδη και γευστική κατσαρόλα καλαμποκιού! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε vegan sour cream ή ακόμα και «λίπος καρύδας» από ένα κουτάκι γάλα καρύδας αντί να χρησιμοποιήσετε vegan γιαούρτι ή vegan sour cream.

Μπορείτε επίσης να με παρακολουθήσετε στο YouTube να φτιάχνω αυτή την κρεμώδη κατσαρόλα καλαμποκιού και άλλες γιορτινές συνταγές!

Περισσότερες συνταγές: Vegan Sides για Χριστουγεννιάτικο Δείπνο

Φτηνή Vegan Lazy κατσαρόλα καλαμποκιούΦτηνή Vegan Lazy κατσαρόλα καλαμποκιού
Vegan κατσαρόλα καλαμποκιού γεμάτη με κρεμώδες καλαμπόκι

Συστατικά

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αν θέλετε χρησιμοποιήστε χωρίς γλουτένη)
  • Καλαμποκάλευρο
  • λευκή ζάχαρη
  • Μπέικιν πάουντερ
  • Αλας
  • Vegan βούτυρο/έλαιο
  • Κρεμμύδι
  • Γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά / Vegan sour cream
  • Κρέμα καλαμποκιού (κονσέρβα)
  • Καλαμπόκι ολικής αλέσεως (κονσέρβα)

Μετρήσεις στην κάρτα συνταγής παρακάτω!


Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα καλαμποκιού (Vegan)

1. Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο σας στους 350 βαθμούς F και σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε τα ξηρά συστατικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χρησιμοποιήστε αλεύρι χωρίς γλουτένη, αν είστε χωρίς γλουτένη), καλαμποκάλευρο, λευκή ζάχαρη, χημική μαγιά και άλας. Τα χτυπάμε να ενωθούν.

2. Στο μεταξύ ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε vegan βούτυρο ή λάδι (αν και προτείνω vegan βούτυρο). Προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια σας στο vegan βούτυρο. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν και μετά σβήστε τη φωτιά. Ανακατέψτε το απλό σας γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά Ή την ξινή κρέμα σας χωρίς γαλακτοκομικά.

3. Τώρα στα ξηρά υλικά προσθέστε μια κονσέρβα αρωματισμένο καλαμπόκι (χωρίς στραγγισμένο) και ένα κουτάκι στραγγισμένο καλαμπόκι ολικής αλέσεως. Βεβαιωθείτε ότι δεν στραγγίζετε το κρεμώδες καλαμπόκι, αλλά στραγγίζετε το κουτί από καλαμπόκι ολικής αλέσεως. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμώδες μείγμα του κρεμμυδιού και ανακατέψτε καλά.

4. Προσθέστε το μείγμα της κατσαρόλας καλαμποκιού σας σε μια κατσαρόλα και ψήστε το στους 350 βαθμούς F για περίπου 45 λεπτά. Το τελικό προϊόν πρέπει να ροδίσει ελαφρά από πάνω και να είναι ακόμα αρκετά κρεμώδες, υγρό και σαν πουτίγκα στο εσωτερικό. Θα πρέπει να είναι και πολύ γευστικό και γλυκό και να έχει γεύση όπως μια παραδοσιακή κατσαρόλα καλαμποκιού!

Vegan κατσαρόλα καλαμποκιούVegan κατσαρόλα καλαμποκιού
  • 2/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις εάν δεν περιέχει γλουτένη, δοκιμάστε αλεύρι GF
  • 1/3 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
  • 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουτάλι της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού άλας
  • 1/4 φλιτζάνι vegan βούτυρο
  • 1 λίγο κρεμμύδι ή 1/2 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά ή vegan κρέμα γάλακτος
  • 1 μπορώ κρεμώδες καλαμπόκι σε κονσέρβα, 14 oz, χωρίς στραγγιστό
  • 1 μπορώ καλαμπόκι ολικής αλέσεως κονσέρβα, στραγγισμένο
  • Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο σας στους 350 βαθμούς F και σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα ξηρά συστατικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χρησιμοποιήστε αλεύρι χωρίς γλουτένη, αν είστε χωρίς γλουτένη), καλαμποκάλευρο, λευκή ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Τα χτυπάμε να ενωθούν.

  • Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε vegan βούτυρο ή λάδι (αν και προτείνω vegan βούτυρο). Προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια σας στο vegan βούτυρο. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν και μετά σβήστε τη φωτιά. Ανακατέψτε το απλό σας γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά Ή την ξινή κρέμα σας χωρίς γαλακτοκομικά.

  • Τώρα, στα ξηρά υλικά, προσθέστε ένα κουτάκι αρωματισμένο καλαμπόκι (χωρίς στραγγισμένο) και ένα κουτάκι στραγγισμένο καλαμπόκι ολικής αλέσεως. Βεβαιωθείτε ότι δεν στραγγίζετε το κρεμώδες καλαμπόκι, αλλά στραγγίζετε το κουτί από καλαμπόκι ολικής αλέσεως. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμώδες μείγμα του κρεμμυδιού και ανακατέψτε καλά.

  • Προσθέστε το μείγμα της κατσαρόλας καλαμποκιού σας σε μια κατσαρόλα και ψήστε το στους 350 βαθμούς F για περίπου 45 λεπτά. Το τελικό προϊόν πρέπει να ροδίσει ελαφρά από πάνω και να είναι ακόμα αρκετά κρεμώδες, υγρό και σαν πουτίγκα στο εσωτερικό. Θα πρέπει να είναι και πολύ γευστικό και γλυκό και να έχει γεύση όπως μια παραδοσιακή κατσαρόλα καλαμποκιού!

Θερμίδες: 228χιλιοθερμίδες | Υδατάνθρακες: 40σολ | Πρωτεΐνη: 4σολ | Λίπος: 6σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Ακόρεστα λίπη: 0,03σολ | Νάτριο: 566mg | Κάλιο: 167mg | Ινα: 2σολ | Ζάχαρη: 12σολ | Βιταμίνη Α: 314UI | Βιταμίνη C: 7mg | Ασβέστιο: 132mg | Σίδερο: 1mg

ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ INSPO; ΔΕΙΤΕ ΤΑ:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *