Συνταγή Gochujang Noodles Sesame | Φτηνό τεμπέλης βίγκαν

By | November 15, 2023

Noodles Gochujang σουσάμι
Κορεάτικα Noodles Gochujang με σουσάμι

Θα σας δείξω πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή 5 λεπτών με σουσάμι gochujang noodle χρησιμοποιώντας κορεάτικο gochujang, noodles, σουσάμι και 3-5 απλά υλικά για να φτιάξετε ένα γευστικό πιάτο!

Αυτή η κορεατική συνταγή για noodle gochujang συνδυάζει την πλούσια, πικάντικη γεύση του gochujang με το άρωμα ξηρών καρπών από ταχίνι (σησάμι) και σουσάμι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά απλά υλικά (μια βάση με μόλις 5 υλικά) και μπορεί να γίνει σε μόλις 5 λεπτά! Είναι γελοία απλό και μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας.

Συνταγή για Noodles με σουσάμι GochujangΣυνταγή για Noodles με σουσάμι Gochujang

Συνταγή για Noodles με σουσάμι Gochujang

Το Gochujang, μια κορεάτικη πάστα τσίλι που έχει υποστεί ζύμωση (για όσους είναι νέοι στο gochujang), συνδυάζεται τέλεια με noodles από σουσάμι για να δημιουργήσει μια κρεμώδη, πικάντικη και νόστιμη συνταγή.

Αυτή είναι μια από τις πιο απλές συνταγές για noodle που μπορείτε να φτιάξετε και ίσως η πιο γρήγορη. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε λεπτά νουντλς σιταριού (somyun ή somen noodles) τα οποία είναι μαλακά και απολύτως νόστιμα. Αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό,τι noodles θέλετε! Τα somyun noodles είναι φανταστικά επειδή έχουν μια μαστιχωτή υφή και ταιριάζουν πολύ με αυτή τη σάλτσα, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αντ’ αυτού noodles soba, ρύζι ή udon αν θέλετε.

Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε φασόλια edamame και μπρόκολο (και άλλα λαχανικά αν προτιμάτε) με τα noodles, εξοικονομώντας χρόνο. Και ενώ τα noodles ψήνονται (κάτι που δεν διαρκεί πολύ), μπορείτε απλά να ανακατέψετε τα υλικά της σάλτσας. Ναι, είναι τόσο απλό!

Φτηνές Vegan Lazy Gochujang Noodles σουσαμιούΦτηνές Vegan Lazy Gochujang Noodles σουσαμιού

Η συνταγή είναι vegan, χωρίς ξηρούς καρπούς και χωρίς γλουτένη (απλώς ελέγξτε τα προϊόντα που παίρνετε)!


Συστατικά

  • Gochujang (πολτός κορεατικής κόκκινης πιπεριάς)
  • σουσάμι (προαιρετικά)
  • Λαζάνια
  • Ταχίνι
  • Ξύδι ρυζιού
  • Σιρόπι σφενδάμου (ή Αγαύη)
  • φασόλια Edamame (προαιρετικά)
  • Μπρόκολο (προαιρετικά)
  • Πράσινα κρεμμυδάκια (προαιρετικά)

Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτό το πιάτο gochujang σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας με ό,τι λαχανικά έχετε στο σπίτι!

Συνταγή για Noodles με σουσάμι GochujangΣυνταγή για Noodles με σουσάμι Gochujang

Πώς να φτιάξετε Noodles με σουσάμι Gochujang

Ξεκινήστε να ετοιμάζετε τα noodles με σουσάμι gochujang μαγειρεύοντας τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες. Εάν προσθέτετε φασόλια edamame και μπρόκολο, μαγειρέψτε τα με τα noodles στην ίδια κατσαρόλα για να κερδίσετε χρόνο!

Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το gochujang, το ταχίνι, το ξύδι ρυζιού και το σιρόπι σφενδάμου (ή αγαύης) σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στη συνέχεια, στραγγίστε τα noodles και αν θέλετε να φάτε αυτό το πιάτο κρύο μπορείτε να ξεπλύνετε τα noodles με κρύο νερό.

Στη συνέχεια, ρίξτε τα noodles (καυτά ή κρύα) στη σάλτσα gochujang και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά για να δημιουργήσετε κορεάτικα noodles gochujang!

Γαρνίρουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα αν θέλουμε. Εκμεταλλευτείτε το άμεσα!

Noodles Gochujang σουσάμιNoodles Gochujang σουσάμι
  • 1 κατσαρόλα βράζουμε χυλοπίτες

  • 1 σπάτουλα

  • 2 κουτάλι της σούπας Gochujang Πάστα κορεατικής κόκκινης πιπεριάς, χρησιμοποιήστε λιγότερη αν θέλετε λιγότερο πικάντικη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι προαιρετικός
  • 85 σολ Λαζάνια noodles somen ή somyun (λεπτές χυλοπίτες από σιτάρι) ή μια μερίδα noodles της επιλογής σας
  • 1/3 φλιτζάνι φασόλια edamame οβιδωμένο, προαιρετικό
  • 1 φλιτζάνι μπρόκολο ψιλοκομμένο, προαιρετικά
  • 1 κουτάλι της σούπας ταχίνι
  • 1 κουτάλι της σούπας ξύδι ρυζιού
  • 1 κουτάλι της σούπας σιρόπι από σφένδαμο ή νέκταρ αγαύης
  • 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (προαιρετικό, αλλά συνιστάται)
  • Ξεκινήστε να ετοιμάζετε τα noodles με σουσάμι gochujang μαγειρεύοντας τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες. Εάν προσθέτετε φασόλια edamame και μπρόκολο, μαγειρέψτε τα με τα noodles στην ίδια κατσαρόλα για να κερδίσετε χρόνο!

  • Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το gochujang, το ταχίνι, το ξύδι ρυζιού και το σιρόπι σφενδάμου (ή αγαύης) σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  • Στη συνέχεια, στραγγίστε τα noodles και αν θέλετε να φάτε αυτό το πιάτο κρύο μπορείτε να ξεπλύνετε τα noodles με κρύο νερό.

  • Στη συνέχεια, ρίξτε τα noodles (καυτά ή κρύα) στη σάλτσα gochujang και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά για να δημιουργήσετε κορεάτικα noodles gochujang!

  • Γαρνίρουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα αν θέλουμε. Εκμεταλλευτείτε το άμεσα!

Θερμίδες: 598χιλιοθερμίδες | Υδατάνθρακες: 102σολ | Πρωτεΐνη: 23σολ | Λίπος: 13σολ | Κορεσμένο λίπος: 2σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 5σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 4σολ | Νάτριο: 54mg | Κάλιο: 973mg | Ινα: 9σολ | Ζάχαρη: 20σολ | Βιταμίνη Α: 760UI | Βιταμίνη C: 92mg | Ασβέστιο: 162mg | Σίδερο: 4mg

ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ INSPO; ΔΕΙΤΕ ΤΑ:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *