Εύκολη συνταγή Vegan Bits Bacon

By | November 18, 2023

Μπορεί να κερδίσουμε χρήματα ή προϊόντα από εταιρείες που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

(Τελευταία ενημέρωση: 30 Νοεμβρίου 2022)

Αυτά τα υπέροχα vegan κομμάτια μπέικον είναι έτοιμα σε λιγότερο από 15 λεπτά και είναι απολύτως νόστιμα!

Έχουν την πιο ακαταμάχητη γεύση καπνιστού σφενδάμου και την πιο ρεαλιστική υφή μπέικον.

Είναι φτιαγμένα από ανάγλυφη φυτική πρωτεΐνη (προϊόν σόγιας), επικαλυμμένα με μια νόστιμη γλυκιά καπνιστή σάλτσα σόγιας, σκόρδο και πάπρικα και στη συνέχεια μαγειρεύονται για λίγο μέχρι να ροδίσουν.

Η καλύτερη και πιο εύκολη σπιτική συνταγή με βάση τα φυτά, ιδανική για να προσθέσετε γεύση σε τόνους πιάτων. Δοκιμάστε το δικό μου Vegan tempeh μπέικον επόμενο που χρησιμοποιεί παρόμοια σάλτσα για λωρίδες μπέικον!

Κομμάτια μπέικον σε ένα ξύλινο κουτάλι.

Χορτοφαγική απομίμηση υποκατάστατο μπέικον

Μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι πολλές μάρκες μπιτ μπέικον που αγοράζονται από το κατάστημα είναι στην πραγματικότητα vegan!

Πολλά προϊόντα χρησιμοποιούν σόγια αντί για μπέικον και είναι εντελώς χωρίς κρέας.

Τούτου λεχθέντος, τίποτα δεν ξεπερνά τις σπιτικές συνταγές, ειδικά την ακαταμάχητη γεύση καπνιστού σφενδάμου αυτής της συνταγής!

Λατρεύω επίσης τις σπιτικές συνταγές λόγω της απλότητας των συστατικών και της έλλειψης συντηρητικών – και μου αρέσει να τις φτιάχνω όλο το χρόνο για να ενισχύσω όλα τα είδη συνταγών!

Κομμάτια μπέικον στην πατάτα.Κομμάτια μπέικον στην πατάτα.

Τι είναι το TVP;

Το Textured Vegetable Protein (TVP) είναι μια εναλλακτική λύση κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη που παρασκευάζεται από τσιπς σόγιας. Περιέχει φυτικές ίνες και πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως χαλκό, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και θειαμίνη.

Παράγεται κατά την παραγωγή σογιέλαιου και σχηματίζεται από μια πάστα πλούσια σε πρωτεΐνες και στη συνέχεια αφυδατώνεται.

Μπορείτε επίσης να το ενυδατώσετε και να το χρησιμοποιήσετε στη θέση του κιμά σε όλα τα είδη συνταγών, ιδιαίτερα μου αρέσει να το προσθέτω στο Vegan τσίλι κινόα αν μου τελειώσει η κινόα!

Είναι άμεσα διαθέσιμο στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής όπως το Whole Foods, και μπορείτε πάντα να το παραγγείλετε online!

Τελειωμένα κομμάτια μπέικον σε γυάλινο βάζο.Τελειωμένα κομμάτια μπέικον σε γυάλινο βάζο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

  • Φυτική πρωτεΐνη με υφή – Αυτό είναι ένα προσιτό προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα όπως το Whole Foods. Μπορείτε επίσης να το παραγγείλετε εδώ!
  • Σάλτσα σόγιας – Αυτή είναι η βάση της σάλτσας «μπέικον» και προσθέτει την αλμυρή γεύση!
  • Ελαιόλαδο – Οποιοδήποτε ουδέτερο λάδι όπως η κανόλα θα λειτουργήσει επίσης ή χρησιμοποιήστε σουσάμι για μια νέα γεύση!
  • Σιρόπι από σφένδαμο – Μου αρέσει να χρησιμοποιώ πραγματικό σιρόπι σφενδάμου σε αυτή τη συνταγή, προσθέτει γλυκύτητα και μια λεπτή γεύση σφενδάμου!
  • Υγρός καπνός – Το πιο σημαντικό συστατικό σε αυτό το μπέικον! Προσθέτει τόνους καπνού.
  • Καπνιστή πάπρικα – Χρησιμοποιήστε το αν μπορείτε, είναι πολύ πιο νόστιμο από την κανονική πάπρικα!
  • Σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη – Αυτά είναι προαιρετικά, αλλά συνιστάται ιδιαίτερα για πρόσθετη γεύση!

Το μπέικον βάζει τα υλικά σε μπολ.Το μπέικον βάζει τα υλικά σε μπολ.

Πώς να φτιάξετε χορτοφαγικά κομμάτια μπέικον

Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε κομμάτια μπέικον

Για να ξεκινήσετε την προετοιμασία των σπιτικών κομματιών μπέικον, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 F.

Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από την ανάγλυφη φυτική πρωτεΐνη. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθούν οι σκόνες.

Προσθέστε τη φυτική πρωτεΐνη με υφή και ανακατέψτε καλά για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και απλώνουμε ομοιόμορφα σε μια λεπτή στρώση.

Ψήστε για 8 με 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σπιτικά κομμάτια μπέικον.Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σπιτικά κομμάτια μπέικον.

Σερβίρουμε και αποθηκεύουμε τα κομμάτια μπέικον

Αφήστε να κρυώσει τελείως και στη συνέχεια φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο για 5 ημέρες.

Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να απολαύσετε αυτά τα χορτοφαγικά κομμάτια μπέικον, αλλά μερικοί συνηθισμένοι τρόποι περιλαμβάνουν το πασπαλισμό τους σε σαλάτες, ψητές πατάτες, σούπες, πίτσα και πολλά άλλα!

Ψημένα κομμάτια μπέικον σε γυάλινο βάζο.Ψημένα κομμάτια μπέικον σε γυάλινο βάζο.

Αυτή η συνταγή είναι:

  • Γευστικός
  • Νόστιμο
  • Ακαταμάχητος
  • Εύκολο να γίνει
  • Χωρίς κρέας
  • Vegan και χορτοφάγος
  • Συσκευασμένο με γεύση καπνιστού σφενδάμου

Δοκιμάστε να προσθέσετε αυτό το υποκατάστατο μπέικον χωρίς κρέας σε αυτές τις συνταγές!

Vegan Breakfast Hash

Vegan Breakfast Hash Brown κατσαρόλα

Vegan Tofu Breakfast Scramble

Πικάντικο μαλακό τάκος πατάτας

Σπιτική vegan πίτσα μαργαρίτα

Κομμάτια μπέικον σε ψητή πατάτα.Κομμάτια μπέικον σε ψητή πατάτα.

Καρφιτσώστε αυτό για αργότερα!

Καρφίτσα Vegan Bits Bacon.Καρφίτσα Vegan Bits Bacon.

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι φυτικής υφής πρωτεΐνη

  • 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου

  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού υγρό καπνό

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
  2. Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από την ανάγλυφη φυτική πρωτεΐνη. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί η σκόνη.
  3. Προσθέστε τη φυτική πρωτεΐνη με υφή και ανακατέψτε καλά για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
  4. Αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και απλώνουμε ομοιόμορφα σε μια λεπτή στρώση.
  5. Ψήστε για 8 με 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο για 5 ημέρες. Απολαύστε το με πατάτες φούρνου, σαλάτες και πολλά άλλα!

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής: 12

Τμήμα: 1

Ποσότητα ανά μερίδα:

Θερμίδες: 30Ολικό λίπος: 1 γρΚορεσμένο λίπος: 0 γρΑκόρεστα λίπη: 0 γρΑκόρεστα λιπαρά: 1 γρΧοληστερίνη: 0 mgΝάτριο: 222 mgΥδατάνθρακες: 3 γρΙνα: 1 γρΖάχαρη: 2 γρΠρωτεΐνη: 2 γρ

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *