Εύκολες μπάρες βρώμης με φράουλα – με βάση τον προϋπολογισμό

By | January 25, 2024

Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Οι Easy Strawberry Oatmeal Bars έχουν μαστιχωτή βάση βρώμης και επικάλυψη “crumble”, είναι γεμάτες με μαρμελάδα φράουλα και είναι φθηνές, χαμηλής προσπάθειας και πολύ χορταστικές. Επιπλέον, μπορείτε να το κάνετε εκλεπτυσμένο χωρίς ζάχαρη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη και με μαρμελάδα ή φρέσκα μούρα!

Μαλακές και νόστιμες μπάρες μαρμελάδας βρώμης και φράουλας

Αυτές οι γλυκές και απολαυστικές μπάρες βρώμης με φράουλα είναι γρήγορες, εύκολες και φθηνές. Μπορεί ακόμη και να γίνουν η επόμενη αγαπημένη σας απόλαυση, είτε για πρωινό, είτε για σνακ ή για επιδόρπιο.

Είναι φτιαγμένα με μια γλυκιά, μασώμενη βάση βρώμης με έγχυση κανέλας που λειτουργεί ως “βουτυρώδης” επικάλυψη streusel, με άφθονη προπαρασκευασμένη μαρμελάδα ενδιάμεσα. Το αποτέλεσμα είναι μια απλή συνταγή για οικιακά βασικά που απαιτούν μόνο δύο μπολ, χωρίς μπλέντερ και ελάχιστη πρακτική προετοιμασία.

Υπάρχουν επίσης διάφοροι τρόποι για να εξατομικεύσετε αυτές τις ευέλικτες μπάρες, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης φρέσκων μούρων (ιδανικά για το καλοκαίρι), αντικατάστασης της μαρμελάδας εξ ολοκλήρου, προσθήκης vegan κομματιών σοκολάτας ή ακόμα και ενός ψιλόβροχου παγωμένου παγώματος. Μόλις ψηθούν, είναι γλυκά, πικάντικα, φρουτώδη, υγρά και εξαιρετικά νόστιμα. Επιπλέον, είναι 100% χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά, για μια απόλαυση που θα απολαύσει όλη η οικογένεια.

Ψάχνετε για απλούστερα vegan “μπαρ”; Ανακαλύψτε τις μπάρες μπανάνας και βρώμης με τσιπ σοκολάτας, τις γκρανόλα με φυστικοβούτυρο χωρίς γλουτένη ή τις μπάρες κουλουριού σοκολάτας και φυστικοβούτυρου.

Πηδάω σε:

Συστατικά και υποκατάστατα

υλικά για εύκολες μπάρες βρώμης και φράουλας σε λευκή επιφάνεια
  • Αλεύρι: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή συνδυασμό 50/50 αλεύρι AP και αλεύρι ολικής αλέσεως. Ένα μείγμα χωρίς γλουτένη, όπως το Bob’s Red Mill ή το King Arthur’s, θα πρέπει επίσης να λειτουργεί.
  • Βρώμη: Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί παλαιομοδίτικη βρώμη (ρολό) – πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη εάν είναι απαραίτητο.
  • καστανή ζάχαρη: Αγαπάμε την καραμελωμένη γεύση της καστανής ζάχαρης, αν και η κανονική ζάχαρη ή ακόμα και ένα μη ραφιναρισμένο γλυκαντικό, όπως η ζάχαρη καρύδας ή η ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, λειτουργεί επίσης. Μια εναλλακτική ζάχαρη θα λειτουργήσει επίσης – όπως η στέβια, η ερυθριτόλη κ.λπ., προστιθέμενη στη γεύση.
  • Διανθιστικοί παράγοντες: Θα χρειαστείτε μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα.
  • Αλας: Για να εξισορροπήσετε και να ενισχύσετε τις γεύσεις αυτών των μπάρες μαρμελάδας βρώμης.
  • Κανέλα: Απλά μια πρέζα για νόστιμη ζέστη, αν και είναι τεχνικά προαιρετικό.
  • Vegan Βούτυρο: Χρησιμοποιήστε βούτυρο υψηλής ποιότητας χωρίς γαλακτοκομικά (όπως το Miyoko) σε θερμοκρασία δωματίου. Το λάδι καρύδας θα λειτουργήσει επίσης.
  • Πουρές μήλων: Χωρίς ζάχαρη – να λειτουργεί ως συνδετικό στη θέση των αυγών. Η πολτοποιημένη μπανάνα θα λειτουργήσει επίσης, αλλά αφήνει πιο δυνατή γεύση από τις μπάρες βρώμης με σάλτσα μήλου.
  • Μαρμελάδα: Για να κάνουμε αυτές τις μπάρες βρώμης φράουλας εξαιρετικά εύκολες, χρησιμοποιούμε προπαρασκευασμένη μαρμελάδα φράουλα (κανονική, μειωμένη ζάχαρη ή χωρίς ζάχαρη). Άλλες κονσέρβες φράουλας θα πρέπει επίσης να λειτουργήσουν.

Προαιρετικά συμπληρώματα

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή φράουλας βρώμης, όπως:

  • Άλλα φρούτα: Όπως μπορείτε να φανταστείτε, είναι εύκολο να αλλάξετε τη γεύση αυτών των ράβδων βρώμης και μαρμελάδας, ανταλλάσσοντας τη μαρμελάδα. Για παράδειγμα, βατόμουρο, βερίκοκο, βατόμουρο, ροδάκινο, ραβέντι κ.λπ.
  • Vegan τσιπς σοκολάτας: Πασπαλίστε τα αγαπημένα σας ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά πάνω από τις μπάρες Crumble Oatmeal Strawberry. Χρησιμοποιήστε σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, αν προτιμάτε.
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ: Πασπαλίστε την κορυφή με ψιλοκομμένα αμύγδαλα, καρύδια ή πεκάν για πρόσθετο τραγανό.
  • Καρύδα: Ρίξτε ωμή ή φρυγανισμένη καρύδα στο μείγμα βρώμης για πρόσθετη υφή και γεύση.
  • Απλό πάγωμα: Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη + το φυτικό γάλα (πιθανόν με εκχύλισμα βανίλιας) για να αποκτήσετε μια ομοιόμορφη σύσταση.

Πώς να φτιάξετε μπάρες βρώμης φράουλας με μαρμελάδα

  • Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 350F/177C και λαδώστε ελαφρά ή στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 8 ιντσών με λαδόκολλα.

Εάν σκεπάζετε το τηγάνι, το καλύτερο είναι αφήνει μια μικρή προεξοχή για ευκολότερη αφαίρεση.

  • Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βρώμη, το διογκωτικό, την κανέλα και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε ένα φλιτζάνι στην άκρη, προσθέστε το vegan βούτυρο σε αυτό και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να το ανακατέψετε μέχρι να αποκτήσει μια υφή τριμμένης φρυγανιάς.
  • Ανακατεύουμε τη σάλτσα μήλου στο μεγαλύτερο μπολ και μετά τη μεταφέρουμε στο προετοιμασμένο τηγάνι, πιέζοντάς το σε μια επίπεδη, ομοιόμορφη βάση.
  • Ψήστε τη βάση της σάλτσας μήλου από βρώμη για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει για 5 έως 7 λεπτά. Απλώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο βουτυρωμένο μείγμα βρώμης και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να αφρατέψει.
  • Χρησιμοποιήστε λαδόκολλα για να πιέσετε με το χέρι σας τις κορυφές των ράβδων μαρμελάδας βρώμης (αυτό τις βοηθά να σχηματιστούν και να σταθεροποιηθούν ώστε να μην είναι πολύ εύθρυπτες). Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε σε τετράγωνα (ή ορθογώνια). Εκτιμώ!

Απολαύστε μια φέτα ζεστή, σε θερμοκρασία δωματίου ή δροσερή μόνη της, με μια κουταλιά vegan γιαούρτι, μια μπάλα όμορφη κρέμα βανίλιας ή σαντιγί καρύδας.

Συχνές ερωτήσεις

Μπορώ να χρησιμοποιήσω φρέσκες φράουλες;

Τεχνικά ναι, αλλά δεν το δοκιμάσαμε πρόσφατα, επομένως δεν μπορούμε να εγγυηθούμε τα αποτελέσματα. Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, χρησιμοποιήστε περίπου 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες φράουλες, σε συνδυασμό με 2 κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου, 1 με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Απλώς ανακατεύουμε τα υλικά και τα απλώνουμε πάνω από τη βάση βρώμης αντί για τη μαρμελάδα. Έπειτα ψήνουμε για 20 λεπτά, προσθέτουμε την επάνω στρώση του streusel και ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά (ή ίσως λίγο ακόμα αν οι φράουλες είναι πολύ ζουμερές).

Μπορώ να χρησιμοποιήσω γρήγορο πλιγούρι βρώμης;

Δεν το έχουμε δοκιμάσει, αν και φανταζόμαστε ότι θα έκανε τις μπάρες πιο πυκνές. Ενημερώστε μας αν προσπαθήσετε όμως.

Μπορώ να το ψήσω σε μεγαλύτερο ταψί;

Εάν χρησιμοποιείτε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών, οι ράβδοι θα είναι πιο λεπτές. Αν θέλετε να τα φτιάξετε σε ταψί 9×13 ιντσών, διπλασιάστε όλα τα υλικά.

Επαγγελματικές συμβουλές συνταγής

  • Μετρήστε σωστά το αλεύρι: Είναι καλύτερα να το αφρατέψεις μέσα στην τσάντα του, μετά να το ρίξεις στη μεζούρα και να ισοπεδώσεις την κορυφή με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού.
  • Αν η ζύμη είναι στεγνή και εύθρυπτη: Προσθέστε λίγη σάλτσα μήλου ή φυτικό γάλα, μια κουταλιά της σούπας, μέχρι να γίνει μια πάστα.
  • Μην παραλείψετε το βήμα ψύξης: Αυτές οι vegan μπάρες βρώμης με φράουλα είναι εύθραυστες αμέσως έξω από το φούρνο και θα σφίξουν και θα σταθεροποιηθούν καθώς κρυώνουν για εύκολο κόψιμο σε φέτες και σερβίρισμα.
  • Προσαρμόστε το ποσοστό πλήρωσης: Μη διστάσετε να αυξήσετε ή να μειώσετε το ποσό σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Πληροφορίες αποθήκευσης

Αφήστε τις μπάρες βρώμης φράουλας να κρυώσουν εντελώς πριν τις αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο. θερμοκρασία δωματίου για 1 έως 2 ημέρες ή στο ψυγείο για 5 έως 7 ημέρες.

Μπορείτε επίσης να καταψύξετε μπάρες βρώμης με μαρμελάδα για έως 4 μήνες. Προτιμούμε να τα απλώνουμε σε μια στρώση για να παγώσουν και μετά να τα μεταφέρουμε σε μια τσάντα Ziplock/Stasher. Τα αφήνουμε να ξεπαγώσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή στον πάγκο για αρκετές ώρες.

Εύκολα τελειωμένες μπάρες βρώμης φράουλας σε δοχείο αποθήκευσης

Πιο εύκολες συνταγές Vegan Oatmeal

Φωτογραφίες Alfonso Revilla

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και ετοιμάζουμε μια ελαφρώς λαδωμένη τετράγωνη φόρμα για κέικ 8×8.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το αλάτι και τη σόδα. Αφαιρέστε 1 φλιτζάνι και τοποθετήστε το σε ένα μικρότερο μπολ. Προσθέστε το vegan βούτυρο στο μικρό μπολ και, χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, ανακατέψτε καλά για να σχηματιστούν ψίχουλα. Αυτό θα κρατηθεί για το κάλυμμα.

  • Στο μεγάλο μπολ προσθέτουμε τη σάλτσα μήλου και ανακατεύουμε. Απλώνουμε και πιέζουμε στο έτοιμο τετράγωνο ταψί και ψήνουμε για 15 λεπτά.

  • Μόλις είναι έτοιμο, βγάζουμε από το φούρνο (αφήνουμε τον φούρνο!) και αφήνουμε την κρούστα να κρυώσει για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια απλώστε τη μαρμελάδα πάνω από την κρούστα και θρυμματίστε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα κρούστας και ψήστε για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι η γέμιση να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες γύρω από τις άκρες.

  • Πιέστε με λαδόκολλα, ασκώντας ελαφριά πίεση στις ράβδους με την παλάμη του χεριού σας. (Αυτό βοηθά στο να τα διαμορφώσετε για να μην θρυμματιστούν στο χέρι σας!) Αφαιρέστε το λαδόκολλα αφού το πιέσετε. Ψύξτε τελείως, κόψτε σε τετράγωνα και απολαύστε!
Αν δεν έχετε σάλτσα μήλου, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με πολτοποιημένη μπανάνα.
  • Μετρήστε σωστά το αλεύρι: Είναι καλύτερα να το αφρατέψεις μέσα στην τσάντα του, μετά να το ρίξεις στη μεζούρα και να ισοπεδώσεις την κορυφή με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού.
  • Αν η ζύμη είναι στεγνή και εύθρυπτη: Προσθέστε λίγη σάλτσα μήλου ή φυτικό γάλα, μια κουταλιά της σούπας, μέχρι να γίνει μια πάστα.
  • Μην παραλείψετε το βήμα ψύξης: Αυτές οι vegan μπάρες βρώμης με φράουλα είναι εύθραυστες αμέσως έξω από το φούρνο και θα σφίξουν και θα σταθεροποιηθούν καθώς κρυώνουν για εύκολο κόψιμο σε φέτες και σερβίρισμα.
  • Προσαρμόστε το ποσοστό πλήρωσης: Μη διστάσετε να αυξήσετε ή να μειώσετε το ποσό σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Θερμίδες: 182χιλιοθερμίδεςΥδατάνθρακες: 34σολΠρωτεΐνη: 3σολΛίπος: 4σολΚορεσμένο λίπος: 1σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 2σολΑκόρεστα λίπη: 1σολΝάτριο: 214mgΚάλιο: 69mgΙνα: 1σολΖάχαρη: 14σολΒιταμίνη Α: 3UIΒιταμίνη C: 1mgΑσβέστιο: 36mgΣίδερο: 1mg

Αποποίηση ευθύνης: Παρόλο που το plantbasedonabudget.com προσπαθεί να παρέχει ακριβείς διατροφικές πληροφορίες, σημειώστε ότι πρόκειται μόνο για εκτιμήσεις. Οι διατροφικές πληροφορίες ενδέχεται να επηρεαστούν ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος, τη μάρκα που αγοράστηκε και με άλλους απρόβλεπτους τρόπους. Το Plantbasedonabudget.com δεν θα φέρει ευθύνη για οποιαδήποτε απώλεια ή ζημιά προκύψει από την εξάρτησή σας από τις διατροφικές πληροφορίες. Εάν πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη δίαιτα θερμίδων, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Μέθοδος: Φούρνος

Διατροφή: Χορτοφάγος

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *